Diu la nostra humil història que cada
any i en les mateixes dates, tenim l'obligació moral i sense
excepcions de visitar i gaudir d'aquest local de la parròquia
d'Escaldes Engordany. Marquet Gourmanterie és un d'aquells llocs que
t'engalipa, que t'atrau i et sedueix per la seva immensa varietat i
qualitat de productes delicatessen dels que jo estic tan enamorat. La
felicitat ens deixa una gran petjada cada cop que gaudim de la seva
cuina i el seu servei, professionalitat, qualitat i pulcritud en els
detalls i una amabilitat i generositat inqüestionable, no hi ha res
com gaudir d'un àpat en família i sentir-te tan a gust com a casa.
També us he de confessar que una de les raons principals de la meva
devoció, és el seu fantàstic celler-botiga on podem gaudir d'una
varietat de vins i anyades extraordinari i a uns preus molt més que
assenyats i raonables.
Salut i Syrah.
APPELLATION SAINT-JOSEPH CONTRÔLÉE - RHÔNE
Domaine Gilles Barge
Monovarietal de Syrah amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 600 litres.
A la vista color grana fosc amb rivet morat de capa mitja i amb abundant llàgrima molt fina i lenta, net i brillant.
Al nas és un vi amb un gran perfum,
molt seductor i delicat, i amb una gran riquesa aromàtica i
intel·lectual. Molta fruita vermella i negra, gerds, groselles,
maduixes, nabius, melmelades de móres amb herbes aromàtiques,
espècies orientals i exòtiques, també pebre, i notes de
regalèssia, aromes de violetes fresques, tot amb bonica harmonia i
sensualitat, i amb un fons amb notes terroses.
A la boca és, com al nas, elegant i
delicat, amb una bonica finor que ens acaricia el paladar amb el seu
pas sedós, és un vi rodó i harmònic, apareixen la fruita en
melmelada i la regalèssia, de tanins fins i elegants i una bona
acidesa que equilibra els elements, de bona persistència i final
llarg i especiat.
El preu al restaurant uns 26 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada