Les paraules sobren quan parlem d'un celler com Alemany i Corrió, vins autèntics, vins que ens parlen, vins de garatge. Una gran experiència i un amor incondicional per la feina que fan i els apassiona, la de fer vi. Grans obres mestres, que enamoren el paladar i desperten els sentits, són grans tresors i no és estrany doncs, que alguns, els més preuats i autèntiques meravelles s'esgotin en poques setmanes només sortir al mercat, joies que cal tastar si tenim la sort d'adquirir, tot i que de vegades és una missió impossible.
En el seu petit celler de Vilafranca del Penedès, al més pur estil de vins de garatge, el.laboren les seves petites grans joies, com aquest Pas Curtei o el fantàstic Plou i fa Sol, La lluna la pruna, el fantàstic Núvols o el Microscopi, destinat a recaptar fons per l'adquisició d'un microscopi per l'Institut Oncològic de l'Hospital Universitari de la Vall d'Hebrón de Barcelona, també l'atractiu xarel.lo Principia Mathematica, o l'engalipador Cargol treu Vi, o el sublim Sot Lefriec. Tot un plaer i un gran honor, que aquest diumenge passat hagi estat compartint taula amb nosaltres
D.O. PENEDÈS.
Alemany i Corrió.
Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens color cirera amb rivet violaci de capa mitja-alta amb una densa llàgrima que tinta completament la copa de tons granatosos, net i brillant.
Al nas és tot un espectacle de complexitat i en constant evolució, la fruita negra madura, nabius , prunes, mores, fruita vermella, gerds, també hi trobo préssec i notes cítriques, notes de terra mullada, terra negra, espècies com el pebre, quelcom de vainilla, notes animals, cuir, brasa que mica en mica s'esvaeixen, records de tinta i grafit, mineral, notes balsàmiques, i un agradable i subtil fons torrat molt agradable. Genial.
A la boca és un vi amb bona estructura, equilibrat, entrada potent però molt elegant, bona sedositat, gens licorós tot i els 14 graus, amb una acidesa viva, fresca, i uns tanins rodons, sedosos i agradables, la fruita també apareix, negra i vermella, post gust especiat, molt persistent i final llarg amb records torrats molt agradables.
Una puta joia.
A la dona l'hi ha agradat molt, i no m'ho esperava, o sigui que molt content.
Una vi que encara té molt recorregut d'ampolla, però jo no he sabut esperar.
El preu a botiga uns 13-14 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada