Després de quinze dies gastronòmicament molt intensos, vam decidir fer una petita escapada a s'Agaró, i dedicar un dia al relaxant món de la pesca. Evidentment això no vol dir que vam deixar de gaudir d'algun bon àpat durant els dies que vàrem estar a Villa Trampix. L'idea era pescar el primer plat del sopar i rematar-ho amb una bona mitjana de vedella de Girona i així anar a dormir ben lleugerets. Doncs la veritat és que la jornada no podia haver anat millor, ja que un dels companys de pesca, el més principiant, va tenir la gran sort de pescar l'orada salvatge més maca que he vist mai, i el gran Esteve, també conegut com a wonder boy, va ser el triomfador de la jornada al pescar dos fantàstics llobarros amb arpó. Després d'aquest dia tant exitós toca la recompensa a la taula i com sempre acompanyats per bons vins.
Salut i visca la tita!!
APPELLATION MARGAUX CONTRÔLÉE - BORDEAUX
Celler Chateau Prieuré-Lichine.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color robí amb tons granats i rivet rosat, de capa mitja i amb una abundant llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas és embruixador, intens i de gran complexitat, la fruita molt present, notes de cireres, nabius i groselles en confitura, agradables notes de tabac aromatitzat, especiat, vainilla, clau, pebre, mentolat, mineral amb notes de carbó i de terra mullada, i un agradable record de refresc de cola, fons amb notes dels fins torrats.
A la boca ens tornen el conjunt d'aromes trobats al nas, entrada de gran finor, sedós, ampli i envoltant, estructurat, manté una bona acidesa que li aporta un punt de frescor final, tanins evolucionats de tacte vellutat i molt fins, de molta persistència i amb un final molt llarg amb notes minerals i mentolades.
Gràcies per compartir-lo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada