Vins de Finca, vins de parcel.la, com
ja ho diu molt bé el nom del celler. La terra, les tradicions, i una
elaboració mimada fins l'últim detall, només així s'entén la
qualitat i honestedat dels seus vins.
Una terra on s'aferren amb força les
Garnatxes, però també altres varietats com la Carinyena o la
Macabeu, i una terra on hi ha plantada el 80% de la Garnatxa blanca
del món, és obvi que per alguna raó serà. Però en una terra amb
tant raïm autòcton que és capaç de donar un caràcter únic als
vins de la zona és fàcil preguntar-se que collons hi pinta la
Chardonnay, amb tots els respectes.
En resum, Vins del Tros és un celler
únic per moltes raons, o potser per totes les raons, un celler
honest, humil i que amb els seus vins, ens mostra tot el seu respecte
cap a la vinya i la terra.
D.O. TERRA ALTA
Celler Vins del Tros
Monovarietal de Morenillo amb una
criança de 5 mesos en àmfores.
A la vista color cirera fosc amb el
rivet morat, de capa alta i amb abundant llàgrima densa i lenta, net
i brillant.
Al nas és potent i intens, inicialment
tancat i reduït, amb notes de galliner que amb l'estona en la copa
van desapareixent donant lloc a la puresa de la fruita madura dolça, gerds, cireres, móres, balsàmic, records de tinta i d'espècies, notes
minerals terrosses, pedra seca acompanyades per les herbes
aromàtiques mediterrànies, llorer i algun toc herbaci recordant els
esbarzers o les romagueres.
A la boca és un vi potent, intens i
amb nervi però suau a la vegada, marcat per la fruita madura dolça i amb notes licoroses,
tot i així amb bona sensació de frescor gràcies a una bona
acidesa, que de fet, manté un bon equilibri. De textura vellutada i
tanins modests, persistència afruitada amb records de nabius i pell
de taronja i amb un final llarg amb alguna nota amarga.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada