La família Solergibert, des que va
establir-se a Artés l'any 1730, ha seguit en la tasca del conreu de
la vinya. L'any 1868 va començar a construir el celler al bell mig
del poble. L'any 1910 , el celler va ser ampliat, i l'Enric i el seu
pare Josep, al llarg dels anys que van treballar junts, hi van fer
petites i grans modificacions.
Fins als anys 60 eren temps d'esplendor
al poble d'Artés, on tot eren vinyes, però va arribar la indústria
i molts pagesos van abandonar les vinyes per un sou fix cada mes,
l'Enric no. Ell va mantenir i augmentar les seves vinyes, fins al
punt que l'any 1973 va fer una important ampliació del celler.
Van anar passant els anys i la petita
evolució vitivinícola va arribar al Pla de Bages. Parlem dels anys
80-90, dècada dedicada a la renovació. L'Enric ja no estava sol, el
seu fill Josep estudiava agricultura i junts van veure que el món de
la vinya estava canviant.
Una família que es mereix tots els
meus respectes pel tracte que he rebut sempre que he estat a casa
seva.
D.O. PLA DE BAGES.
Celler Solergibert
Cupatge de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc amb una criança de 24 en bótes de roure americà i 6 anys en ampolla.
A la vista color vermell robí intens
amb rivet rosat cap a tons teula, de bona evolució, de capa mitja i
fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és un vi de bona evolució
aromàtica, suau, madur, de bon equilibri entre les notes de criança,
vainilla, coco, espècies subtils, pebre, cacau i les notes de la
fruita negra madura, cireres en licor, nabius, records vegetals de
pebrot verd, conserva una bona intensitat aromàtica, de molta
harmonia i un gran finor.
A la boca és fi, suau, amb una
interessant complexitat, equilibrat i de molta harmonia, de pas
vellutat, i amb una bona evolució que no ha decaigut gens amb el pas
del temps, és saborós marcat per les notes de criança i la fruita
madura, conserva una acidesa molt viva i uns tanins suaus i delicats,
agradable persistència i final llarg i llaminer.
Qualitat-preu extraordinària, tot un referent dins la comarca.
El preu a botiga uns 15-16 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada