Les files de vinyes de mirada infinita
s'estenen cap a un llac espurnejant pel reflex de la posta del sol,
i els turons boscosos, més enllà, observen des de les alçades,
esquitxats de tons verds i vermellosos. La regió és coneguda com la
Toscana del Canadà, i és una de les principals zones vinícoles del
país.
Diuen que qui visita la vall s'hi
queda.., paisatges de somni, naturalesa en estat pur, luxe remot,
espiritualitat, relax, productes de proximitat, de la granja a la
taula, qualitat de vida, aventures a l'aire lliure, art de carrer,
arquitectures espectaculars, i sobretot vinyes, moltes vinyes.
En paratges màgics de postal el vi
resultant només pot ser extraordinari. Salut i Icewine!
NIAGARA PENINSULA VQA - CANADÀ
Jackson - Triggs.
Monovarietal de Vidal amb una criança de 3-4 mesos en bótes de roure americà.
A la vista intens color ambarí amb tons marrons i ataronjats, gras, untuós, net i brillant.
Al nas és un vi molt ric i complex,
amb una bona evolució, amb aromes del pas del temps, codony, compota
de poma, sucre moreno, aromes més fresques de fruites tropicals,
mango, albercoc, nespres, records de pell de taronja i mandarines
madures, floral, gessamí, apareixen subtils notes de mel i
orellanes, amb un fons marcat per les notes acides de les fruites
cítriques.
A la boca és un vi untuós, melós i
opulent, sensació d'oli de cítrics madurs i de compotes de fruites,
de gran amplitud, molt fresc i sàpid amb una acidesa desbordant i
tensa que ens equilibra la dolçor de la fruita de verema tardana, és
terriblement sedós i de final llarguíssim que ens convida a seguir
bevent, un vi exquisit amb una persistència cítrica infinita.
Sincerament recomano gaudir-lo sol, sense cap maridatge. És una ampolla de 25 cl.
El preu a botiga uns 30 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada