HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



La Llopetera 2010

GRAN PINOT DE LA CONCA.

Aquest cap de setmana ha estat realment fantàstic, si a vins ens referim, però el que realment m'ha sorprès, el que ha estat una gran descobriment per tot el que m´ha aportat, ha estat aquest esplèndid la Llopetera. Un vi que durant el transcurs del àpat, evolucionava aportant noves sensacions, un vi diferent,  un vi amb molt de terroir, un vi cent per cent biodinàmic.
Diumenge, i encara estic esperant el Geol, us enrecordeu? bé, segurament ja no hi pensa, però que quedi clar que la setmana passada, em va demanar quin era aquest vi que deia al blog, està clar que sí que llegeix totes les entrades, un gran seguidor, estic orgullós!.
Tornant al vi, aquest en concret, va ser un regal  de Nadal, me'l va cagar el tió!, juntament amb dos vins més d'aquest celler, Escoda Sanahuja, el tenia a la meva humil bodegueta, i ja em feia gràcia de poder degustar-lo amb bona companyia, com faig amb tots els vins. En tinc una altre ampolla, que segurament no tardaré gaire a gaudir-ne.



D.O. CONCA DE BARBERÀ.
Celler Escoda Sanahuja.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 6 mesos en roure francès.
A la vista té un color molt peculiar, entre picota i morat fosc i amb un rivet grana de capa mitja, net i brillant i de bonica llàgrima. El color m'ha sorprès bastant, ja sabeu que sóc un ignorant en procés d'aprenentatge.
Al nas bona intensitat on afloren els aromes a fruita vermella madura, acompanyats de uns bons tocs florals, violetes, subtils aromes animals, cuir, records a sotabosc, terra mullada, molt mediterrani, amb una bona mineralitat sobre un fons torrat molt elegant i ben integrat.
A la boca és on realment ens engalipa, elegant, subtil, equilibrat, de pas suau i subtil on tot està en perfecte harmonia, gran acidesa amb uns tanins sedosos integradíssims amb un punt dolç, torna la fruita ben acompanyada pels subtils torrats, els justos, els necessaris per aportar equilibri, un vi amb un caràcter únic i molt peculiar, amb una persistència especiada molt agradable i final bastant llarg.


Un gran Pinot Català!
El preu entre 17-18 euros, baratu, baratuuuu!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari