Ho sento molt, però això d'aquest diumenge passat realment és la meva gran debilitat. Sóc una persona que gaudeix de tota classe de vins, que es diverteix molt tot tastant una gran diversitat d'ampolles d'arreu del món, i que no em caso amb ningú, perquè cada vi, cada DO, cada varietat té la seva màgia. M'agrada gaudir d'un bon Pinot Noir de la Borgonya, o compartir una gran Mencía del Bierzo, gaudir d'un bon Sumoll o un Picapoll del Pla de Bages, obrir un gran Cabernet de Napa, o una fantàstica Carinyena de la Terra Alta, o engalipar-me amb el perfum d'un Montsant, i així podria anar fent i no acabaríem mai. Però hi ha una DO per la que tinc una debilitat especial, i és el Priorat, i aquest Gratallops 2008 ho ha tornat a fer.
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Álvaro Palacios.
Cupatge de Garnatxa, Samsó, Cabernet Sauvignon i Sirà amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista bonic color cirera picota de capa alta i rivet granatós amb una densa, lenta i abundant llàgrima, net i brillant.
Al nas és fascinant i extremadament seductor, delicat, de gran complexitat aromàtica, gran harmonia i elegància, fruita negra madura, nabius , móres, cireres, especiat, clau, vainilla, flors seques, herbes aromàtiques, molta mineralitat, balsàmic, eucaliptus, menta i punts de regalèssia, records de tabac de pipa, i uns torrats elegants, suaus i perfectament integrats, fons torrefacte, cafè i cacau.
A la boca ens sedueix per la seva finor i elegància, el seu equilibri i complexitat, apostant per la fruita madura dolça, i les espècies, vainilla i clau, de gran sedositat, llaminer, fantàstica acidesa i tanins fins, madurs, integrats, agradable frescor, torrats fins fantàstics, una gran persistència i final molt llarg.
Amb algunes coses em recorda molt al seu germà el Finca Dofí.
Un plaer enorme, així dona gust acabar el cap de setmana.
El preu uns 38 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada