HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Olbieta 2016

GAUDINT DE LA MALLOLA

Visita inoblidable al Celler Marco Abella de Porrera. Hem tingut el privilegi de tastar quasi tots els vins del celler, ni més ni menys que des d'allà on neixen, en un paratge idíl·lic amb les vistes dels costers i les terrasses del Priorat i amb la postal de Porrera al fons. Des d'aquí envoltats dels perfums i la màgia de la regió, les nostres copes han tingut el privilegi de mostrar-nos tot el potencial d'aquestes vinyes velles de garnatxa i carinyena. Òlbia, Olbieta, Loidana, Mas Mallola, Clos Abella, Roca Roja, i fins i tot el Roca Grisa, una carinyena que ens va fer perdre les calces als qui en portavem, tots ells extraordinaris, tots ells amb personalitat pròpia i amb molt de caràcter, expressant l'elegància del territori.
Un celler que ha sabut expressar en els seus vins la part més sensual i elegant de la Comarca del Priorat.



D.O. CATALUNYA.
Celler Marco Abella
Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu a parts iguals amb una criança en inox.

Al a vista color groc palla pàl·lid amb subtils reflexes verdosos, quelcom untuós, amb fina llàgrima poc abundant, net i brillant.
Al nas és un vi intens, aromàtic i molt perfumat, ens regala fruita blanca, com la pera i l'elegància dels aromes cítrics, de la taronja i la llimona, records mediterranis, d'herbes aromàtiques, de fonoll, de flors blanques, de roses i gessamí, tot una alegria aromàtica. 
A la boca és un vi fresc, àgil, sedós, un vi fàcil però amb una bonica complexitat a la vegada, és sec i amb molt pes aromàtic de la fruita i les flors, amb una acidesa viva que li dona una certa estructura i elegància, amb una bona persistència i un final llarg amb records del fonoll i els cítrics.

El preu uns 9-10 euros a botiga.







Cap comentari:

Publica un comentari