Que seria de la vida sense les grans i boniques estones ben compartides amb bona gent i bons vins, ens passem més de mitja vida treballant com rucs, i en moltes ocasions carregats d'estrés, problemes i responsabilitats, destrossant-nos la salut, hèrnies, contractures, migranyes, tendinitis, i qui sap la infinitat de dolències cròniques que encara em deixo, i tot per què?, per un copet a l'esquena, i que et diguin molt bé noi! endavant, segueix així, o moltes vegades ni tant sols això. La nostra vida, la de cadascú, és molt curta, i el temps passa molt ràpid, ja sé que és un tòpic, però és la puta realitat. Cada dia que passa, cada instant que et fas més gran, et dones compte de les coses que realment importen, de tot allò que t'omple i t'aporta benestar físic i mental, és la màxima prioritat, gaudir la família, els amics, senzillament gaudir de la vida, cadascú de nosaltres a la seva manera, però gaudir-la, sense esperar que et passi per davant, i al cap d'uns anys et preguntis..., però que n'he fet de la meva vida???.
Paella i Parellada amb la família, i a viure collons!!
D.O. PENEDÈS.
Celler Can Vich.
Monovarietal de Parellada amb una criança de 4 mesos en bótes d'acàcia amb les mares.
A la vista color groc pàl·lid amb reflexes verdosos amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és força intens, destaquen els aromes florals, roses, taronger, gessamí, fruita blanca madura, pera sucosa, albercoc i quelcom de poma, records d'herbes aromàtiques, romaní.
A la boca és un suau, elegant amb un punt de cremositat, segurament pel contacte amb les mares, amb una acidesa correcta, afruitat i floral, però amb un toc torrat molt delicat, ametlles torrades, bona persistència i final correcte amb un punt salí.
El preu uns 9-10 segons hem comenta en Xarli.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada