Faustino és un nom propi masculí que prové del nom llatí Faustinus, que a la vegada deriva del nom també llatí Faust. Per aquesta raó se li pot adjudicar el mateix significat que a Faust: Feliç, al que afavoreix la sort. Doncs bé, aquesta definició li va com anell al dit a la pobre ampolla, després de saber el que li esperava descansant en els dominis de l'Eli, en algun racó infrahumà, en unes condicions quasi bé de tortura i de reclusió, apagant-se mica en mica i esperant la seva transformació en vinagre. Però per sort tot això no va succeir, i tot gràcies a una bona persona, altruista, preocupada pel benestar de les ampolles que resten impacients el moment de ser gaudides, una persona senzilla i humil que ens va donar la possibilitat de gaudir d'un vi destinat a morir.
D.O.Ca. RIOJA.
Bodegas Faustino.
Cupatge de Tempranillo i Mazuelo amb una criança de 16 mesos en bótes de roure americà.
A la vista color vermell cirera amb rivet entre grana i rosat de capa mitja i llàgrima fina, net i brillant, color amb notes d'evolució.
Al nas només obrir l'ampolla ens impregna la taula d'aromes intensos i rústics, d'entrada aromes de reducció i fusta, però a mesura que es va obrint va guanyant en complexitat, fruita vermella i negra madura en confitura, melmelada, prunes, cafè, especiats, tabac aromàtic, vainilla cremosa, coco, fins torrats que recorden a la xocolata amarga.
A la boca mostra una gran finor, manté una bona acidesa i la fruita en confitura acompanyada de les espècies com el clau i la vainilla, de pas vellutat, amb uns tanins fins i dolços, amb la fusta fina un pel marcada en boca, amb una bona persistència i un final correcte i torrefacte, cafè.
Un Rioja clàssic d'aromes complexos.
El preu uns 10 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada