Quan surts per fer el viatge cap a Ítaca, has de pregar que el camí sigui llarg, ple d'aventures, ple de coneixences.
Has de pregar que el camí sigui llarg, que siguin moltes les matinades que entraràs en un port que els teus ulls ignoraven, i vagis a ciutats per aprendre dels que saben.
Tingues sempre al cor la idea d'Ítaca.
Has d'arribari, és el teu destí, però no forcis gens la travessia.
És preferible que duri molts anys, que siguis vell quan fondegis l'illa, ric de tot el que hauràs guanyat fent el camí, sense esperar que et doni més riqueses.
Ítaca t'ha donat el bell viatge, sense ella no hauries sortit.
I si la trobes pobra, no és que Ítaca t'hagi enganyat.
Savi, com bé t'has fet, sabràs el que volen dir les Íteques.
Més lluny, heu d'anar més lluny dels arbres caiguts que ara us empresonen, i quan els haureu guanyat, tingueu ben present no aturar-vos.
Més lluny, sempre aneu més lluny, més lluny de l'avui que ara us encadena.
I quan sereu deslliurats, torneu a començar els nous passos.
Més lluny, sempre molt més lluny, més lluny del demà que ara ja s'acosta.
I quan creieu que arribeu, sapigueu trobar noves sendes.
Bon viatge per als guerrers, que al seu poble són fidels, afavoreixi el Déu dels vents el velam del seu vaixell i malgrat llur vell combat, tinguin plaer dels cossos més amants.
Omplin xarxes de volguts estels, plens de ventures, plens de coneixences.
Bon viatge per als guerrers si al seu poble són fidels, el velam del seu vaixell afavoreixi el Déu dels vents, i malgrat llur vell combat, l'amor ompli el seu cos generós, trobin els camins dels vell anhels, plens de ventures, plens de coneixences.
Salut i Priorat!
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Vall Llach.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Carinyena amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera fosc, opac, amb rivet granatós, de capa alta, untuós, amb llàgrima densa i abundant que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat, potent i elegant, fruita negra madura en licor, móres, cireres, prunes, notes especiades, pebre negre, regalèssia, records d'herbes aromàtiques, romaní, notes de crema i de xocolata amarg i pell de taronja, fins torrats i notes minerals de pedra seca.
A la boca és potència controlada, estructurat, ampli, carnós, sedós, amb molt volum, intens, amb acidesa equilibrada i uns tanins rodons i madurs, records de melmelada de fruita negra i cacau, és molt persistent i amb un final llarguíssim.
Ha valgut molt la pena guardar-lo, tot i així encara podia haver esperat bastant més.
El preu uns 60 euros a botiga, aquesta ampolla va ser un regal de la meva mitja nectarina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada