No hi ha res millor que acabar un dissabte plujós, gris, tapat, apagat, amb un vi com aquest, i a sobre amb una bona sessió de cinema a casa amb una de les joies del nostre estimat Quentin. Sopar distret i divertit, conversa fluida, amena, companyia agradable, família perfecte, vi fantàstic..., i de la taula al sofà, això sí, es clar, amb la companyia inseparable de la copa i l'ampolla.
Maridatge fantàstic per aquest llarg metratge intens, potent de gran caràcter i com sempre amb un final espectacular i de gran persistència.
Ole, ole i ole!!
DO.Q. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 24 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens i brillant color cirera picota amb rivet granatós de capa alta. de bonica llàgrima densa, lenta i abundant que tinta la copa.
Al nas és espectacularment intens i expressiu, destaquen els aromes de la fruita vermella, amb records a xarop de maduixa i gerds, i la negra madura, mores, nabius, floral amb presència de violetes i espígol, especiat, vainilla, subtils vegetals, agradables torrats que evolucionen de forma espectacular cap a uns fantàstics i intensos torrefactes, cacau, xocolata i cafè sobre un atractiu fons mineral.
A la boca és priorat, entrada potent, de gran calidesa, vellutat, ben definit, records de la fruita dolça en licor ben convinats amb uns torrefactes de gran persistència i qualitat, de gran estructura, amb una acidesa increïble i tanins poderosos, intensos però ben integrats, un vi de gran persistència en boca i un final llarguíssim.
Gran evolució en copa, guanyant en intensitat aromàtica i de gran expresivitat en boca, omplint-nos de grans sensacions i textures.
Una joia com poques.
El preu sobre els 28 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada