Ais.., ais.., ais..., quants records passats, aquelles vacances ja esfumades, aquelles fantàstiques jornades gastronòmiques, aquelles passejades al cap vespre, aquelles estones gaudint d'una cervesa ben fresca a l'ombra d'una figuera, o amb les peus a la sorra humida amb la brisa fresca i engalipadora a la llum de la lluna en companyia del silenci i de la meva estimada i inseparable copa de vi, tots dos amb un sol pensament... fer-nos feliços l'un a l'altre. I sabeu què???? ho vam aconseguir.
P.D: Queda més que entès que la meva estimada família m'acompanyava en tot moment, millor deixar-ho ben clar.
Érem en algun Racó de l'Empordà.
D.O. EMPORDÀ.
Celler la Vinyeta.
Cupatge de Merlot, Samsó, Cabernet Sauvignon, Sirà, Garnatxa negra i Cabernet Franc envellit en barriques de roure francès, hongarès i americà.
A la vista color cirera picota amb el rivet granatós de llàgrima força densa que tinta la copa i de capa mitja, net i brillant.
Al nas d'entrada es mostra un pel esquerp, fosc, enigmàtic, a mesura que ens anem coneixent ens dona la fruita negra madura, notes de brasa i records especiats, pebre, marcats torrats, a mesura que avancem en la relació ens obre uns agradables torrefactes, cafè i un bon fons mineral.
A la boca és intens i potent, molt fresc amb una bona acidesa, records de la fruita madura, els torrats i els torrefactes, cacau i cafè, post gust fumat i especiat, tanins marcats i força poderosos, bona estructura i final llarg i de bona persistència.
Us confesso que no és el meu estil, però en cap cas vol dir que sigui un mal vi, tot al contrari, és un vi amb una qualitat-preu extraordinària.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada