De vegades t'adones que els bons moments son millors si els comparteixes amb la gent que estimes i t'estima, això mateix passa amb una bona ampolla de vi, sempre és molt millor amb bona companyia. Doncs això és un clar exemple del que va passar dissabte. No hi ha res millor que algú cregui que el millor moment per gaudir d'un vi que feia molts anys que guardava per una gran ocasió, sigui el dia en que tu tens la sort de ser-hi i sobretot de coneixe'l per primer cop. Per a mi, i ho dic amb tota sinceritat i la mà al cor, és un honor i una satisfacció que difícilment puc explicar en paraules, tant sols compartir-ho de la manera que ho vaig fer, intentant que tots els que vàrem tenir la sort d'apreciar-la, gaudíssim d'una gran nit.
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Valtravieso Bodegas y Viñedos.
Cupatge de Tinta Fina i petits percentatges de Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 18 mesos en barriques de roure francès i 15 mesos en ampolla abans de sortir al mercat.
Color cirera picota intens de capa mitja-alta i rivet rosat, amb una fina i abundant llàgrima, net i brillant.
Al nas és molt expressiu i equilibrat, de molta finura i elegància, notes de sotabosc i terra mullada, fruita negra madura, móres, nabius, espècies dolces, coco, vainilla, subtils records de tabac de pipa i de flors seques, fins torrats amb una evolució a torrefactes, cafè amarg.
A la boca és com al nas pura finura i molt elegant, equilibrat i rodó, de cos mig, amb una acidesa encara molt viva que li aporta un bon frescor i uns tanins fins, sedosos, bona intensitat de la fruita, balsàmic, post gust especiat i torrefacte, de bona persistència i final llarg.
Un petit tresor de la Ribera del Duero amb molta vida per davant.
Salut!.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada