Ja fa uns dies, en Joan, un dels companys de les clandestines, en va enviar una foto d'un vi que li havia agradat molt i en el poc temps que fa que ens coneixem ja sap bastant quines son les meves preferències, que he de dir que son bastant semblants a les seves. El vi en qüestió era aquest fantàstic Pinot Noir alemany, de la zona de Pfalz, una de les varietats que més m'atrauen.
Un divendres qualsevol, d'aquells que després de la feina et ve de gust desconectar amb una bona copa de vi, vaig passar-me per la vineria a veure en Marc, i després de tastar un bon parell de blancs acompanyats d'un fantàstic formatge i un bon vermell, i no em refereixo al piteu, allà en una de les estanteries, sola i abandonada reposava una única ampolla del vi abans esmentat. Un vi que si nó recordo malament també m'havia aconsellat en Marc. El que ve després ja us ho podeu imaginar.
I dissabte a gaudir-lo amb uns bons amics.
D.O. PFALZ - (PALATINAT) - ALEMANYA.
Celler Friedrich Becker.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista bonic vermell robí amb rivet rosat de capa mitja-baixa, net i molt brillant.
Al nas et sedueix per la seva gran elegància, desprèn una bonica fragància de fruits vermells madurs, records a cireres, espècies ben integrades i agradables fumats sobre un subtil i agradable fons torrat.
A la boca és tot delicadesa i sedositat, molt equilibrat, de cos suau, fruita molt present, amb una acidesa viva i vibrant que li aporta un fantàstic frescor i uns tanins madurs, delicats i molt ben integrats, de bon recorregut en boca i final llarg.
Aquest vi va ser un consell d'un parell de winelovers clandestins i realment la van ben encertar. Cada cop em coneixen més els gustos personals.
Wein und gesundheit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada