No va ser un cap de setmana qualsevol, encara a dia d'avui el record de les experiècies viscudes m'omple de gran alegria i un petit somriure em dibuixa el rostre, son moments de benestar i de felicitat compartida amb gent que aprecies de debò. Assegut a taula hipnotitzat per la fantàstica carta de vins, aïllat per uns instants del que m'envolta, la família, viatjant amb cada ampolla pels diferents i fantàstics paratges d'aquesta comarca, em prenc el meu temps, el viatge és fantàstic, el silenci només trencat pel murmuri del vent acariciant els ceps i del brunzit de petits insectes voleiant entre les flors, on sóc? estic immers totalment en el paisatge...
Després d'un bon recorregut em paro a Marçà, és un bon moment per gaudir d'una nova anyada d'aquest petit tros de cultura, història i paisatge, és l'hora de Vespres a l'Sport.
D.O. MONTSANT.
Josep Grau Viticultor.
Cupatge de Garnatxa i Samsó amb una criança de 4 a 8 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera molt viu amb el rivet lilós, dens de capa alta i llàgrima densa i lenta que tinta la copa.
Al nas, segons les meves sensacions, possiblement el més complex dels que he tastat, amb aromes intensos de fruita vermella madura, més profund, bon perfum floral i records especiats, pebre, fumats, agradables i cremosos torrats i fons de sotabosc, terra mullada i mineral.
A la boca és mostra ampli i potent, vellutat, fruita madura amb un punt licorós, amb els fins torrats molt presents, amb bona sensació de cremositat, acidesa correcta i uns tanins dolços i poderosos, amb bona estructura i molt balsàmic de bona persistència i final llarg de gran frescor, realment molt elegant amb un bon recorregut en ampolla encara.
El preu a Falset al restaurant de l'hostal Sport 14 euros.
I seguim sent feliços, oi?....
www.josepgrauviticultor.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada