Sempre que obro una ampolla de vi de la Toscana m'envaeix una agradable sensació de benestar i alhora una inquietut i neguit molt acusats per poder trepitjar, d'una vegada per totes, aquelles fantàstiques terres carregades d'història i paisatges de somni, envoltades de vinyes i poblets encantadors i enigmàtics. És un viatge que tinc pendent des de fa molt de temps, i crec que d'aquest estiu ja no passa, i ja sé que és molt maco i extraordinari poder viatjar a través d'una bona ampolla de vi, i el que et pot expressar sempre et parlarà d'aquella terra que tens entre els llavis, el nas o qualsevol dels sentits, però de vegades necessitem una mica més, palpar-lo directament allà on neix, gaudir-lo a casa seva amb la seva gent, la seva gastronomia, senzillament deixar-nos portar amb molta humilitat, respectant cada instant viscut com si fos l'últim.
TOSCANA IGT.
Tenuta dell' Ornellaia.
Cupatge de Sangiovese, Merlot i Cabernet Sauvignon amb una criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota amb el rivet granatós de capa mitja-alta amb una abundant llàgrima densa i lenta que tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és aromàtic, intensa fruita negra, prunes, móres, nabius, fresca, apareixen notes especiades, clau, pebre, regalèssia, notes dolces, vainilla, flors, violetes, records balsàmics i mediterranis, menta i un agradable fons torrat i torrefacte, cafè amarg i cacau.
A la boca és afruitat i suau, vellutat, notes de la fruita negra, prunes i nabius, bon equilibri i harmonia entre dolçor i acidesa, gràcies al Sangiovese i al Merlot, tanins sedosos molt agradables, un vi molt saborós, amb una bona persistència i un final llarg i deliciós.
Amor a primera vista.
El preu a botiga uns 16 euros ben invertits.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada