El celler està situat dins del parc natural de Las Arribes del Duero, a Salamanca. Més de cent quilòmetres de extraordinaris paisatges, esquitxats de precipicis, cascades, canons, barrancs i bancals. Pereña de la Ribera és el poble on es troba el celler, i conforma l'epicentre i el cor de las Arribes amb cent s de petits pagos i vinyes centenàries disposades en bancals fruit de l'aprofitament d'un dels terroirs més emblemàtics que hi ha a les Espanyes. Reprenent el llegat abandonat després de generacions de tradició vinícola recuperant varietats autòctones oblidades com son aquesta Juan García o la Bruñal.
Ara toca gaudir-lo amb la Montse, (aquella noia tant maca i soltera de Sallent), i la meva mitja oliveta. Salut.
P.D: Si algú està interessat en conèixer a la Montse, que m'ho faci saber i si passa el primer filtre, que sóc jo, ja tindrà molt de guanyat.
D.O. ARRIBES.
Bodega Ribera de Pelazas.
Monovarietal de Juan García amb una criança de 18 mesos en bótes de roure hongarès.
A la vista color cirera fosc de capa mitja-alta amb el rivet granatós, de densa llàgrima molt lenta i abundant que tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas gran intensitat, d'entrada amb notes ceroses, però que a mesura que passa l'estona ens dona molta fruita negra i vermella madura, melmelades, bona evolució amb notes complexes, prunes, tabac, espècies dolces, fruits secs, records minerals, notes fèrriques, terra mullada, i fines notes torrades.
En boca és carnós, equilibrat, càlid, suau, elegant, evolucionat, marcat per les melmelades de fruites, bona acidesa i tanins madurs fantàstics, molt balsàmic en boca i de gran persistència amb un recorregut molt llarg amb notes fumades de fons.
Bonica història a la copa.
El preu a botiga uns 22 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada