De la Vall del Marne sorgeix aquesta meravella espurnejant, una ampolla carregada de puresa i que desprèn una extraordinària personalitat i caràcter, estem davant d'un champagne que és la viva expressió del terroir.
Apostar pels petits productors biodinàmics de la zona és una opció que segurament alguns no entendran, no és el prototip de champagne elegant i refinat, és més aviat la part més autèntica d'aquella elegància salvatge que et fa palpitar amb força, redescobrint el refinament més fresc i una força interior única.
És aquell pas per boca que te la capacitat de despertar els cinc sentits, d'omplir l'ànima de sensacions indescriptibles, i d'eriçar-te el pèl de cap a peus.
CHAMPAGNE A.O.C.
Champagne Charlot-Tanneux
Cupatge de Chardonnay i Pinot Noir amb una criança de 11 mesos en bótes de roure i 6 anys en ampolla.
A la vista color daurat intens amb
abundant bombolla fina, net i brillant.
Al nas és de molta personalitat, de
fragància intensa amb notes cítriques i bonica evolució cap a pell
de llimona seca, aromes de flors seques, fruita blanca madura, pera,
els torrats és manifesten subtilment, sense fer soroll, aromes de
brioix i fruits secs amargs que es fonen amb els records anisats i
herbacis, tot envoltat per un marcat fons mineral.
A la boca és estraordinàriament
elegant, potent, intens, personalitat única, seriós, treballat,
equilibrat i profund, marcat per les notes cítriques i una
fantàstica cremositat, amb una acidesa viva i marcada per aportar-li
un gran frescor, molt persistent i ampli amb un final salí i
mineral.
Producció limitada a 850 ampolles.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada