Concret, sense lloc per a les ambigüitats, però amb una gran capacitat d'adaptació a qualsevol situació. Tot això es reflexa en el vi, tot aquest treball, tot l'esforç i tot el respecte, ens torna recompensat a la copa. Els ulls observen, i gaudeixen d'una bonica i innocent complicitat, aferrats en una mena d'hipnosi emocional només trencada per la incursió de l'olfacte en una nova fase sensorial, un nou nivell, noves emocions. El nas respira vida, història, terra, treball, els sentits ens transmeten l'esforç, perfums profunds que van més enllà de la copa, que arrelen i capten tota la nostra atenció, vins amb ànima, vins animats. Els nostres llavis el desitgen, passem a un altre nivell, ho hem convertit en una obsessió, en un desig viu, carnal, necessitat possessiva, obligació hormonal. Només ens cal una petita carícia dels nostres llavis, tan sol un petit bes per unir l'elegància amb el plaer, i per descobrir que sempre, sempre, sempre, quasi tot va més enllà del que nosaltres creiem.
SENSE D.O.
Bodegas y Viñedos Artadi.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista bonic color vermell cirera amb el rivet grana, de capa mitja-alta i amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és un vi molt expressiu, destacant el gran protagonisme de la fruita elegant, fresca, madura i cruixent, gerds, maduixes silvestres, balsàmic, mentolat, floral, especiat, aromes de regalèssia, subtils fumats i intenses notes minerals, cada cop que acostes el nas a la copa et regala quelcom diferent.
A la boca destaca per la seva elegància i una extraordinària finor, un vi net, sobri i precís, el seu conjunt de sabors, ja trobats al nas es barregen amb una acidesa viva i fresca, i uns tanins ferms i estructurats, agradables sabors terrosos i de regalèssia, amb una persistència balsàmica i un final molt llarg.
Treball precís, buscant la perfecció i sense errors, gran feina la d'Artadi.
Salut i Tempranillo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada