Després d'una nit de Sant Joan molt llarga i extraordinària, aquest matí ens ha costat un pèl desenganxar-nos dels llençols, i a mi més que a ningú, ha estat un despertar molt esglaonat i evidentment jo he estat l'últim. Com que el matí ha estat molt curt i un cop estàvem a punt ja eren les 12 passades, decidim que escamparem en algun restaurant de la comarca, i així no ens compliquem a casa. Qualsevol excusa és bona per no parar quiets, i és que si el pare és un nervi, la mare i la filla ho son el doble.
Dinar fantàstic, bon vi, bona companyia i grans moments de moltes rialles familiars, pot ser ha estat aquesta llaminadura del Montsant la que ens ha portat tanta alegria a la taula durant el dinar...
D.O. MONTSANT.
Celler Portal del Montsant.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Sirà amb una criança de 5 mesos en barriques de roure francès i una part en tines de ciment.
A la vista intens vermell cirera picota fosc de capa alta, gras, rivet lilós i densa llàgrima que tinta la copa.
A nas es mostra intens, destaquen els aromes a fruita negra i vermella, gerds, móres, prunes, nabius, amb records especiats i mentolats, tocs florals i subtils records del roure i sotabosc.
A la boca és intens, lleuger i molt llaminer, fruita dolça molt present, amb una acidesa correcta i uns tanins ben integrats molt suaus i dolços, post gust especiat i mentolat, de bona persistència i final molt correcte.
Més que correcte.
El preu entre 10 i 11 euros, a nosaltres, al restaurant, ens n'han cobrat 17 euros.
Felicitats a tots els Joans!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada