HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Girolamo Russo Feudo 2014

FÚRIA DE TITANS

Etna era una nimfa filla d'Urà i Gea. Era la deïtat responsable del volcà i va ser qui va resoldre la disputa entre Deméter i Hefest sobre la possessió de Sicília. Etna es va unir amb Hefest i van tenir dos fills bessons que són els déus protectors dels dos géisers més importants del volcà.
Es diu que sota del volcà Etna hi ha un monstre amb 100 caps semblants als d'un drac, que llancen foc per la boca quan s'enfada. Aquest monstre era conegut com Tifó i els seus progenitors eren Gaia, la deessa de la Terra i Tàrtar.
Tifó va lluitar amb Zeus ja que aquest havia derrotat als Titans i encara que en un primer moment el va vèncer, Zeus va acabar guanyant i el va tancar sota la Muntanya Etna. Els antics habitants de Sicília creien que les erupcions i terratrèmols eren mostra de l'ira de Tifó per estar confinat sota el volcà.


No es gens d'estranyar que siguin vins amb tant de caràcter.


ETNA D.O.C.
Azienda Agricola Giuseppe Russo
Cupatge de Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès i 6 mesos en ampolla.
A la vista color vermell robí am rivet rosat, de capa mitja i fina llàgrima, net i brillant.
Al nas destaca la combinació exòtica de fruites vermelles i espècies, cirera, maduixes, gerds, clau, nou moscada, pebre negre i subtils records de gingebre i apunts de regalèssia, amb el temps apareix un agradable perfum floral acompanyat per les notes minerals, terrós, aromes de pell de taronja i herbes aromàtiques sota un fons amb records fumats i de llumí.
A la boca és elegant i expressiu, tot i la carga alcohòlica és un vi amb un bon equilibri, gens pesat, cireres en licor, espècies picants, fi i sedós, amb un bon toc de frescor gràcies a una acidesa viva, tanins marcats però agradables, de bona persistència intensa i final llarg i terrós amb subtils records de pedra foguera..



15 graus molt ben domats, que encara s'aniran suavitzant més en el temps.



Cap comentari:

Publica un comentari