Camí de Cormes 2007

SAMSÓ DE MOLLET DE PERALADA.

Aquest cop m'ha agafat per tastar les Carinyenes i deu meu, quines Carinyenes! Una d'aquelles ampolles que rondava pel celler i que no sé molt bé d'on va sortir, segurament una recomanació en algun mitjà o botiga de vins de la ciutat, ara no recordo amb gaire exactitud, això de l'edat cada cop m'afecte més al cervell i sobretot a la memòria, la meva dona ja ho diu que cada dia l'escolto menys, perquè serà..., bé millor deixem aquest tema perquè hauríem de dir alguna petita "mentirijilla" com diuen a Sallent, i pot ser encara seria pitjor.
Apa doncs, a gaudir del Samsó Empordanès!!

D.O. EMPORDÀ.
Celler Roig Parals.
Monovarietal de Samsó amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista vermell picota amb rivet grana de capa mitja amb una bonica llàgrima fina, net i brillant.
Al nas ens regala aromes de fruita fresca, pruna, gerds, pell de taronja, amb lleugers records de vainilles, records florals, violetes i sotabosc, mineral i amb una bona sensació balsàmica global.
A la boca la primera sensació és de frescor, porta 15 graus d'alcohol que no es noten per enlloc, gran subtilesa i elegància de pas sedós, amb una viva acidesa i uns tanins madurs, ben evolucionats i elegants, post gust afruitat, gran persistència i final llarg.

Dues Carinyenes Catalanes molt diferents, una de la Terra Alta, Tremenda 2011 i l'altre de l'Empordà, Camí de Cormes 2007, les dues excel.lents, fantàstiques, engalipadores, Una varietat capaç d'expressar-se de formes molt diferents depenent del territori, només es qüestió de preferències a l'hora de decidir-se per l'una o l'altre.
El millor que podeu fer és gaudir-les les dues, com he fet jo.

El preu uns 21 euros.

1780 2006

SERIÓS.

Apurant les últimes hores de Setmana Santa i com no podia ser d'altre manera envoltat de la família. Avui tinc una d'aquelles sensacions agredolça, semblant a la de cada diumenge però aquesta vegada, una mica més accentuada, doblement accentuada!!, segurament degut als darrers dies tant fantàstics. Bàsicament el que em passa és que m'envolta una bonica sensació de felicitat maridada per una angoixa penetrant de recordar que demà ja tornem a ser Dilluns, bé, en aquest cas Dimarts i l'únic que em consola és pensar que la setmana es presenta més curta de lo normal. Però intentaré no pensar-hi i centrar-me en el bonic dia d'avui, la companyia i el bon beure.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Castell del Remei.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Garnatxa, Merlot i Sirà amb una criança 18 mesos en bótes de roure francès i americà i un mínim de 24 mesos en ampolla.
A la vista color cirera amb tonalitats marronoses i rivet granatós amb llàgrima densa i abundant que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és intens i molt balsàmic, pinassa, records especiats, pebre, tocs mentolats i fumats amb la fruita negra i vermella madura licorosa i uns subtils aromes de fruits secs, panses, prunes, de fons uns torrats agradables que evolucionen cap  a uns intensos torrefactes, cafè, cacau.
A la boca és potent amb molt volum i d'intens recorregut, amb bona amplitud, sedós, amb bona acidesa i uns tanins amplis, intensos i madurs, post gust especiat i torrefacte amb un final amarg llarg i de bona persistència.

Que tingueu una feliç dia de la Mona i ja pensant en Sant Jordi.

El preu segons el Patriarca, uns 22 euros.
Salut i Llibertat!!

Tremenda 2011

TREMENDA ÉS POC.

Després d'això un és molt capaç de quedar-se sense paraules, com ara jo.....Només us diré un parell de coses, compreu-lo, gaudiu-lo, amb bons amics, deixeu que sigui el protagonista i us portarà a un nivell que encara no coneixeu. I ja no diré res més....

D.O. TERRA ALTA.
Celler Vins del Tros.
Monovarietal de Samsó amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color picota quasi bé negre completament tapat, molt dens amb rivet violaci intens de llàgrima densa lenta i molt abundant que tinta per complet la copa de dalt a baix, net i brillant, tan sols observar-lo ja és un espectacle engalipador.
Millor decantar-lo per la gran quantitat de pòsits que presenta i perquè també guanyarà en expressió.
Al nas fruita, fruita i fruita, negra madura, móres, nabius, prunes, tremendament intensa i amb un punt dolç senzillament genial, fantàstics records especiats, la vainilla i la regalèssia, tremendes herbes aromàtiques, tocs de pastisseria, mantega, extraordinari, torrats finíssims molt subtils. No puc parar d'olorar-lo, mmmmmmmm....
La boca és temendament intensa i complexa, carnós, elegant ,potent, marcat per la tremenda fruita madura dolça, amb pas vellutat i tremendament ampli, untuós, amb una acidesa controlada i uns tanins suaus, suaus tremendament agradables i sense notes secants, tremenda harmonia en boca, subtil post gust torrat i d'herbes seques amb una tremenda persistència i un final que no acaba mai, tremenduuu!
Aquest vi tinta tot el que toca, es "tremendu", ens han quedat els llavis morats i les dents enfosquides!!
Quina Carinyena! ara ja sé d'on li ve el nom.

Després de gaudir de vins com aquests et vénen unes ganes boges de cridar Visca Catalunya i Visca els vins Catalans!!!

El preu 21-22 euros, tremenda!

Pardas Xarel.lo 2007

BLANC O VERMELL?

Dies de grans àpats i bons vins en família, aquest dissabte al vespre no podia ser menys i uns bons amics i millors persones ens varen convidar a casa seva per poder gaudir d'unes espectaculars delícies culinàries a les que vam ser sotmesos durant un sopar inoblidable amb un maridatge de vins i caves realment engalipador, tot un sacrifici pels sentits. Va ser una vetllada molt especial, enmig de grans persones al voltant de la taula de les que aprendre i gaudir, tot un privilegi.

Cada dia, mica en mica, som un pèl més feliços.

D.O. PENEDÈS.
Celler Pardas.
Monovarietal de Xarel.lo amb una criança de 8 mesos en barriques de roure francès i de castanyer.
A la vista color groc or nou molt intens, dens, net i brillant.
Al nas és diferent, únic, de gran intensitat i complexitat, fruita blanca madura, pera, tocs cítrics, pell de taronja i herbes i flors seques, codonyat, records a fruits secs, tocs làctics i agradables torrats, subtils records balsàmics i a fruita vermella i a xocolata??..., que curiós. Realment diferent.
A la boca entrada potent amb molt de volum, untuós, fresc, amb una acidesa espectacular, quelcom de suau tanicitat, post gust cítric i amarg, records minerals, molt cremós i de gran persistència.
Tot una experiència extraordinària i brutal.

El preu uns 18 euros realment sensorials.

A viure companys, que són quatre dies!

Vi del Banya 2012

GAUDINT DEL PALLARS.

Som d'excursió a Tremp, aprofitant el fantàstic dia de primavera per gaudir d'una part de la terra ferma amb un dels seus fills incondicionals, un home arrelat a aquests paratges, la seva cultura i la seva gent, un home ferm, com la terra que l'ha vist néixer, un home on al cor i t'he marcat amb la sang dels seus avant-passats, Pallars Jussà, Terra Ferma, Lleida, Tremp, Meüll....i on gràcies a la seva estima i passió, quelcom de tot això ens volta a nosaltres per les venes, la sang del Pallars.

Som al pantà de Terradets, bon profit!

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Matallonga.
Cupatge d'Ull de llebre i Merlot amb una criança de 4 mesos en bótes de roure.
A la vista color picota de capa mitja-alta i rivet lilós amb llàgrima fina net i brillant.
Al nas intensitat mitjana, aromes de fruita negra i vermella madura, gerds, nabius, móres, especiat, pebre, records de vainilla, aromes animals, com cuir i quelcom mineral, records a terra mullada, fullaraca, fons torrat fi i evolució cap a torrefactes, cacau.
A la boca és força intens, bon volum, records de la fruita dolça, bona acidesa i tanins marcats, vius, quelcom secants, sense molestar, agradables, post gust especiat de bona persistència i final correcte.

El preu a botiga uns 7 euros, al restaurant 13 euros.

Salut!!!.

Rar 2 Garnatxa Negra 2009

PUR PRIORAT.

Toca dinar a casa el sogre i com no podia ser d'una altre manera, el vi ha de ser molt especial, ja que, per acabar-ho d'arrodonir també ens acompanyarà el Sr.Ramon i respectiva, o sigui, que doblement especial, tenim les dues famílies a la mateixa taula!!!, quina gran pressió, el que tinc clar és que avui aquesta ampolla ens deixarà a tots esmaperduts i titadistrets. Després de totes les aventures i desventures que ha hagut de patir i suportar, avui el sogre és mereix, com a mínim, aquest extraordinari vi del Priorat, per cert, tot i ser de Sallent espero que el sàpiga apreciar com es mereix, si no la pròxima vegada.... Maset del Lleó.

Salut i Garnatxa!!!

D.O.Q. PRIORAT.
Celler Vins Singulars.
Monovarietal de Garnatxa Negra amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista intens color cirera picota de capa mitja-alta i rivet granatós, amb llàgrima densa, lenta i molt abundant, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat amb un ventall aromàtic extraordinari, un vi que necessita el seu temps per expressar-se, o sigui, que millor decantar-lo una horeta. Fruita vermella molt madura, records de cireres en licor, records de flors seques, herbes aromàtiques, romaní, espígol, espècies dolces, subtils vainilles, fantàstics torrats, suaus i agradables torrefactes, xocolata i un fons mineral que envolcalla tot el conjunt aromàtic.
A la boca és potent, profund, expressiu, intens, molt ampli i sedós, untuós, amb molt de cos, marcat per la fruita en licor, amb una acidesa vibrant, de gran frescor, amb tanins madurs, rodons i dolços, post gust especiat i d'herbes aromàtiques i amb una gran mineralitat, un vi amb una persistència eterna i un final llarguíssim.
Un tresor d'Escaladei.

Avui aquesta ampolla m'ha transportat a una altre dimensió.

El preu uns 26-27 euros plens de mineralitat.

Sileo 2013

MILLOR UNA COPA DE MONTSANT.

Em sembla que prefereixo no acarnissar-me amb la gran nit d'ahir, avui és dia de traspàs i de reflexió, això vol dir que no és pot escoltar la radio ni mirar el telenotícies ni llegir la premsa esportiva ni treure el tema de conversa amb els amics i sobretot evitar-ho a l'ascensor amb els veïns, vaja que pot ser és millor no sortir de casa i dormir tot el dia i desitjar que el temps passi el més ràpid possible, han de canviar moltes coses. Apa prou, canvi de tema.
Abans de la gran nit màgica d'ahir, un bon amic d'una botiga de vins de Manresa, em va regalar una ampolla de vi vermell del nou celler d'Agustí Torelló i els seus fills perquè la provés i a veure que em semblava. Doncs així ho vam fer durant el sopar, el vam gaudir com es mereixia, tot i el desenllaç final de la nit.

D.O. MONTSANT.
Celler AT. Roca.
Cupatge de Garnatxa i Samsó amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell picota amb rivet violaci de capa mitja, llàgrima densa i força abundant, net i brillant.
Al nas és presenta amb bona intensitat, fruita vermella, maduixes i gerds, làctic, notes florals, violetes, tocs especiats, vainilla, records vegetals i algun toc de verdor, fons fumat i torrat agradable.
A la boca és fi, àgil, de cos mig, molt sedós, marcada acidesa que li aporta força frescor i tanins fins i dolços quasi bé inperceptibles, records florals i post gust especiat i torrat fi, un vi amb poca persistència en boca i final correcte.

El preu uns 9 euros.

Tornarem a vèncer.
Salut.