+ ritme blanc 2010

MARCANT EL RITME DEL DISSABTE.

Mentre intentem suportar la calor com millor sabem, piscina, cervesa, bombolleta, etc.., comencem a escalfar motors, a cal Patriarca, per la gran Clandestine Pool Party de diumenge, i no se m'acut cap millor manera de fer-ho, que amb un fantàstic Priorat de l'Albert Jané. Tots els seus vins, sempre sota el meu punt de vista personal, són senzillament extraordinaris, i l'altre dia remenant pel celler em vaig topar amb una petita joia del 2010, i evidentment no vaig poder esperar més, altres cosestes que vaig anar trobant les guardo per la mega festa del diumenge, vaja festival que ens espera.
Salut i Garnatxa..., amb una mica de Macabeu!!

D.O.Q. PRIORAT.
Acústic Celler.
Cupatge de Garnatxa blanca i Macabeu amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès però només el 30% del vi, la resta en inox, o al revés, després criança conjunta de 11 mesos amb les mares.
A la vista color groc daurat amb reflexes verdosos, gras, dens, amb bonica llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és intens i molt expressiu, aquest temps en ampolla li ha anat fantàstic, s'imposa la pedra, la llicorella, lo mineral, acompanyat de les notes de la fruita blanca madura, pera, també el préssec i la pinya, especiat, anís, fonoll, herbes aromàtiques, sotabosc i agradables aromes florals.
A la boca és untuós, gras, amb molt de cos, sedós, records de la fruita, la pera i el préssec, amb un gran equilibri, de molta intensitat, 14 graus molt ben portats, amb una acidesa encara molt viva i amb un fons mineral extraordinari, de gran persistència i un final llarguíssim amb records anisats.

Qualitat pels quatre costats, res més a dir.

El preu a botiga uns 14-15 euros.

Ónra blanc 2013

MOTIU D'ORGULL I DE GLÒRIA.

Hi havia una vegada en una terra molt, molt llunyana i ferma un vailet molt trempat, intel·ligent i una mica esbojarrat. Aquest petit vailet va créixer en una terra amb poques oportunitats per poder triomfar, així que va decidir emprendre un gran viatge en solitari a la recerca de la terra somiada, aquella que deien que era plena d'oportunitats, amb l'esperança d'una vida millor per a ell i la seva família. El que no sabia aquell jove sagal (ja no era tant petit), és que el viatge que havia emprès, els hi canviaria la vida per sempre a tots.
Aquell jove foraster, més pelat que una rata, per fi va arribar a la gran ciutat amb l'esperança d'un futur millor, i amb un somni per realitzar, el de poder portar a tota la seva família.
Aquell jove, per força, sobre madurat, es va deixar la pell, i segurament alguna cosa més, per poder complir aquell somni que tant l'obsessionava, hores i hores treballant a sol i serena amb un sol objectiu.., la família.
I finalment el dia més esperat, aquella obsessió  que no el deixava dormir, finalment es va poder complir, ja tenia el tresor més preuat, allò que més anhelava, la seva gent ja era al seu costat.
El valor, l'esforç i la tenacitat d'un vailet, d'un sagal, d'un jove, que va haver de créixer ràpid, sense poder esperar a que passessin els anys, ens va portar a tots fins aquí on som avui, i potser mai ningú no li ha donat suficientment vegades les gràcies, o senzillament  amb el temps tot queda en un passat oblidat i difícil de recordar involuntàriament. Malauradament alguns ja no ho podran fer, els que si podem no fallarem, perquè si quelcom ens has ensenyat, és que la família ho és tot, i si una cosa puc ensenyar als meus fills, és que la família ho és tot, però..,saps?, m'he donat compte de que això ja no cal, perquè ja ho has fet tu.

Tu ja has triomfat, mil gràcies.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Lagravera.
Cupatge de Garnatxa Blanca, Chenin i Sauvignon Blanc amb una criança de 5 mesos en inox amb les mares.
A la vista color groc palla brillant amb reflexes verdosos, de bona densitat i amb llàgrima fina, un xic enterbolit.
Al nas agradable ventall aromàtic amb molt protagonisme de la fruita, poma, plàtan, pera, pinya, amb bona harmonia amb les notes d'herbes aromàtiques mediterrànies i de brioixeria i pa calent, llevats, tot per culpa del batonage, subtil fons amb records minerals, pedra seca.
A la boca és subtilesa i de grassa sedositat, amb l'elegància de la fruita blanca i quelcom de aromes cítrics, mostra un bon equilibri de l'acidesa, alcohol i dolçor, tot i així és mostra fresc i llaminer, de bona persistència amb un final amb notes minerals.

I no cal dir res més.

El preua a botiga uns 8-9 euros.

Raventós i Blanc de Nit 2011

NIT MISTERIOSA.

Hi ha moments que inspiren paraules...

Nit misteriosa d'aromes, jo giro les cantonades

perquè el teu aire em sorprengui entre estrelles argentades.

Nit que acarones la pell i poses besos als llavis,

nit plena de sentiment, densa i coent, nit d'astrolabis.

Nit fonda al fondo carrer, íntima i agosarada,

em prens amb el teu alè d'aurora i de matinada.

Nit de rosada i d'ardor que em deixes acariciar-te,

tot el meu cos pren al vol el secret del teu solatge.

Nit espurnada de goig, propera i enamorada

de la terra i la remor del vent que, amatent, t'abraça.

                                              Carme Cabús.

CONCA DEL RIU ANOIA.
Raventós i Blanc.
Cupatge de Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Monastrell amb una criança mínima de 18 mesos en rima.
A la vista color intrigant, entre rosa pàl.lid, bronze i pell de ceba, segons els meus ulls preciosos, amb una bombolla fina i elegant, net i brillant.
Al nas és complexe amb notes molt variades de fruita blanca, cítrics i records de fruita vermella, maduixes, llaminadures, notes de crema pastissera i brioixeria, llevats, fins torrats i caramel.
A la boca té molt de volum, ampli, sec, suau, amb una acidesa molt viva i refrescant, la bombolla molt ben posada, fina, notes de la fruita, cítrics i notes de brioixeria, bona persistència i final llarg amb agradables notes amargues.

Les copes espurnegen, les ombres en abracen, mentre la lluna ens observa envejosa, com se'ns fa de Nit.

El preu a botiga entre 13-14 euros.

Martinet Bru 2011

NITS A L'AGULLA.

No hi ha res millor que gaudir d'una gran nit de divendres sopant al jardí de l'agulla, amb una cuina de gran qualitat i una carta de vins molt interessant, tot això, sota la llum de la lluna i les estrelles, amb un tracte fantàstic i un servei amable i atent, i un ambient de molta pau i realment molt acollidor. Poques coses calen dir en nits com aquesta, només seure, relaxar-se i gaudir molt a poc a poc de cada instant, intentant assaborir el que ens regala la vida. No ens enganyem, el temps passa, el temps corre i els nostres petits instants han de ser tant eterns com nosaltres desitgem i cadascú els ha de gaudir com millor sàpiga, perquè nosaltres ens marquem el camí de la felicitat.
Senzillament hi ha ampolles que inspiren.

D.O.Q. PRIORAT.
Mas Martinet Viticultors.
Cupatge de Garnatxa i Syrah amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota fosc amb rivet granatós, de capa alta i llàgrima densa i abundant que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és un espectacle d'aromes i sensacions del Priorat, la fruita negra madura i potent, intensa, móres, prunes, les notes d'herbes aromàtiques, romaní, farigola, quelcom de regalèssia, especiats, balsàmic, aromes minerals, pissarra, metàl·lics i fantàstics torrefactes, cacau i caramel.
A la boca és molt ampli, amb volum, carnós, potent, amb la presència de la fruita negra madura amb notes licoroses, equilibrat amb una bona acidesa i uns tanins madurs i dolços, bona estructura, amb un post gust afruitat i amb records d'herbes aromàtiques, amb un bon frescor i una bona persistència, final llarg amb un fons mineral molt agradable.
Extraordinari i complexe.

El preu a botiga 18-19 euros, al restaurant 28 euros.

White by Joseph Puig 2013

DE SANT FRUITÓS AL VENDRELL.

"El millor degustador no és aquell que repeteix que les conegudes i prestigioses marques de sempre són les millors... El millor degustador de vi és aquell que encara és capaç de trobar alguna qualitat en un vi poc afortunat".

"La distància econòmica més curta entre dos bons vins no sempre és la línia recta".

Aquestes són algunes de les frases d'en Joseph Puig, enòleg, viticultor i escriptor de Sant Fruitós de Bages però establert al Vendrell. És el pare d'aquesta fantàstica garnatxa blanca de la Terra Alta, també són seus vins com el Tinto, que elabora a la Rioja, el Rouge, a la Terra Alta, el Red al Montsant  i un blanc de Macabeu, el Áureo, també a la Terra Alta. Ahhh! que quasi se m'oblida, el Dolç de Lluna, un vi de Merlot ideat expressament per maridar-lo amb la xocolata.
Nosaltres vam poder gaudir el White un dissabte molt calorós de Juny amb tot allò que no pot faltar mai, i que no em canso mai de repetir, per aquesta raó avui no ho faré.

Salut i Garnatxa!

D.O. TERRA ALTA.
Joseph Puig.
100% Garantxa blanca
A la vista intens groc or brillant amb reflexes daurats, dens, amb formació de llàgrima, net i brillant.
Al nas profund i complex, aromes de fruita blanca, pera sucosa i notes cítriques, llima, taronja, records de fulla de pi, pinassa, i quelcom de mel, notes florals, balsàmic i mineral.
A la boca és cremós, llaminer, ampli, molta fruita blanca i bonica acidesa cítrica, llarg i profund, amb un agradable dolçor, equilibrat, de bona persistència i final llarg amb notes minerals.

El preu a la botiga d'en Marc 9-10 euros.

Bruberry 2013

AL MATEIX LLOC, AVUI FA UN ANY.

Després d'una gran nit de Sant Joan amb molt bona companyia, en la qual no va faltar de res i on vam poder gaudir d'una bacanal culinària extraordinària, acompanyada per uns vins fantàstics alguns d'ells molt exclusius, i com ja és més que una tradició a casa nostra, ens llevem tard i amb molt poques ganes d'embrutar la cuina, així doncs fotrem el camp a picar alguna cosa en algun restaurant de la zona, no gaire lluny, que ja penso en jeure altre vegada i tot just m'acabo de llevar, quina mandra per deu!.
Casualitats de la vida, l'any passat el dia de Sant Joan, vam decidir fer el mateix, ja que també ens havíem llevat tard i vam anar per aquí la vora. Doncs sí, hem acabat al mateix lloc que l'any passat i a sobre demanant la mateixa ampolla de vi, i us ben juro que sense saber-ho.
Estàvem pensant amb la meva mitja llima, d'establir-ho com una tradició familiar del dia de Sant Joan, el restaurant, el vi.., tot de per vida.

D.O. MONTSANT.
Celler Portal del Montsant.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb una criança de 5 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell cirera molt viu amb rivet violaci de capa mitja-alta amb llàgrima densa i abundant que tinta la copa, net i brillant.
Al nas destaca per la seva intensitat aromàtica, la fruita negra i vermella, móres, nabius, cireres, gerds, madures sense arribar a les notes de melmelades i compotes, notes especiades dolces, clau, records de llorer, subtils notes florals, violetes i aromes de sotabosc, fons amb notes de fusta i lleugers torrats.
A la boca continua sent llaminer com el 2011, amb notes de fruita en licor, és ampli i amb un pas sedós, amb un acidesa viva i equilibrada aportant un punt de frescor, de tanins dolços i marcats, intensos, aportant una interessant estructura, post gust especiat, de bona persistència i final llarg i afruitat.

Felicitats a tots els Joans i Joanes.

El preu al restaurant 18 euros.

Viva la Vid-a 2013

INEVITABLEMENT..., COLDPLAY.

Jo acostumava governar el món, els mars s'alçaven quan jo ho ordenava.
Ara, quan arriba el matí, jo dormo sol, escombro els carrers que abans posseïa.
Acostumava a llençar els daus, i sentia la por als ulls del meu enemic.
Escoltava com la gent cantava: "Ara que el rei ha mort, llarga vida al rei!"
Per un minut jo tenia la clau, al següent les parets estaven tancades davant meu.
I vaig descobrir que els meus castells estaven construïts sobre pilars de sal i sorra.
Escolto com les campanes de Jerusalem estan sonant, els cors de la cavalleria romana estant cantant,
son el meu mirall, la meva espasa i el meu escut, els meus missioners en camp estranger.
Per alguna raó que no puc explicar, mai hi va haver una sola paraula honesta.
Així era quan jo governava el món.
Va ser el vent embruixat i salvatge el que va tirar les portes per deixar-me entrar.
Finestres trencades i el so de tambors, la gent no podia creure amb el que m'havia convertit.
Els revolucionaris esperen el meu cap en una safata de plata.
Només un titella amb una corda solitària, qui podria voler ser rei?
Escolto com les campanes de Jerusalem estan sonant, els cors de la cavalleria romana estant cantant,
son el meu mirall, la meva espasa i el meu escut, els meus missioners en camp estranger.
Per alguna raó que no puc explicar, sé que Sant Pere no dirà el meu nom.
Mai una sola paraula honesta, però això era quan jo governava el món.

SENSE D.O. (Rías Baixas)
Bodega Lagar de Costa (Cambados).
100% Espadeiro amb una criança de 8 mesos en bótes de roure.
A la vista color cirera picota de capa mitja-baixa amb rivet robí, amb llàgrima fina, net i brillant.
Al nas desprèn molta frescor, aromes molt nets de fruita vermella, gerds, cireres, maduixes, subtils records florals, violetes, quelcom de sotabosc, terrós, mineral i amb un punt balsàmic, fins torrats molt agradables.
A la boca és un vi fi, molt suau, afruitat, fruites vermelles, molta subtilesa, bona acidesa, vibrant, molt fresc amb uns tanins fins i dolços, post gust especiat amb una bona persistència i un final llarg.
Delicadesa i frescor pels quatre costats.

Amb una sola ampolla per a dues persones no n'hi ha prou, us ho puc confirmar.
El molt cabró enganxa com la cançó.

El preu uns 23 euros.