HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Mas de Sant Iscle Sauvignon blanc 2011

FANTÀSTIC EN TOTS ELS SENTITS

Mas de Sant Iscle, és un petit celler situat al terme municipal de Sant Fruitós de Bages, a un parell de quilòmetres de Manresa. És una masia amb una petita església, un celler, un bar amb terrasseta al costat de la sèquia ( amb unes precioses vistes a Montserrat), i una petita botiga on poder comprar els seus vins.
Bé doncs, és el lloc on acostumem a anar els diumenges al migdia a fer l'aperitiu, després d'una sortida amb bicicleta (btt) amb una colla d'amics.
Normalment acostumo a demanar una cervesa, però dos de nosaltres vàrem decidir demanar una ampolla de vi blanc. El més normal és demanar un picapoll, el vi blanc per excel.lència en aquestes terres i una de les varietats autòctones de la zona, però no en tenia de fresc, així doncs ens va oferir el sauvignon blanc, i quin gran encert!!!!! My god!!!!! Amazing!!!. quin gran Sauvignon!!!
DO. PLA DE BAGES.
Celler Mas de Sant Iscle
Ara no sé del cert si és un monovarietal de Sauvignon blanc o porta un petit percentatge de picapoll, (ja ho esbrinaré)....Parlaré amb la Rosa.

Un vi de color groc pàl·lid, amb reflexes verdosos, brillant amb poca llàgrima.
Al nas és fantàstic, mooooolt expressiu, fruita tropical, pinya, floral, matisos de pastisseria.
A la boca és un vi molt suau i elegant i amb una extraordinària frescor (no pots parar de beure!!!) i amb els records de la fruita ja trobada anteriorment al nas.
Fantàstic!!!!
Em vaig emportar una ampolla a casa no vaig poder resistir la temptació!!!



Em va costar  uns 5 euros l'ampolla directament a la bodega, genial!!!




Publicat per a
Etiquetes de comentaris:

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)