Aquest és un d'aquells vins que saps que serà extraordinari. És una sensació, un pressentiment.
Raul Bobet, el seu creador, a la terra ferma, Lleida, Talarn.
I quin gran vi, no va defraudar a ningú, va ser un maridatge amb una mariscada!
Sopar..., marisc!!, així que em decideixo per dos blancs, primer un borgonya, que ja en parlaré més endavant, ja que és un vi d'una bodega borgonyesa fantàstica, amb una qualitat-preu espectacular. Bé, això en un altre capítol, i en segon lloc aquest hipnotitzador Taleia.
He de dir, que el repte que tenia per davant el Taleia era molt gran, ja que el primer vi va ser el borgonya, i si el primer és fantàstic, el segon ha de ser igual de bo o millor, si no..., Cagada pastoreta!!!
Però com ja us podeu imaginar, va ser un viatge fascinant al món de la fantasia, i he de dir que va ser gràcies als dos vins que ens van acompanyar durant la vetllada.
DO. Costers del Segre.
Castell d'Encús.
Cupatge de Sauvignon blanc i semillon, fermentació en barriques de roure.
Color groc pàl.lid amb tocs verdosos (oliva), molt brillant i net amb una llàgrima preciosa (gras).
Al nas, gran intensitat aromàtica, molt floral (camamilla, gessamí, violeta...,), fruita tropical,vainilla, espectaculars notes de pastisseria, i tocs minerals, és fantàstic la quantitat d'aromes que desprèn aquest vi!!!!.
A la boca!!!!!.
Fresc, molt fresc! una fantàstica acidesa, amb els records florals en boca, untuós, amb cos, equilibrat amb un final llarg. És un vi espectacular!!! (segons la meva humil opinió).
Per sort encara em queda una ampolla a la bodega.
De preu uns 19 euros, però us asseguro que valen la pena.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada