Diumenge, celebració familiar a casa dels cunyats, anem cap a Corbera!!, però abans passo pel celler, obligat portar el vi, és un ritual que m'encanta, això de perdre 10 minuts escollint les dues ampolles afortunades m'engalipa de mala manera. Ja està! ja m'he decidit! I un dels escollits, aquest Bordeus, l'altre un vell conegut, Petit Bernat. Realment, si em paro a pensar-hi, potser tot això ha estat cosa del meu subconscient, és possible que hagi evolucionat tant, que jo, sense adonar-me trii el vi en funció de la situació, l'entorn, la cultura, les ideologies, la companyia i per suposadíssim el menjar?????...... ho reflexionar en l'intimitat i ja us diré.
El que sí us diré, és que la vaig ben encertar, i és que de Xinaui només n'hi ha un...
Bon appetit!!!
D.O. BORDEAUX - MOUILLAC - FRONSAC
Appellation Bordeaux Supérieur Controlée.
Bodega Chateau Grand Village.
Cupatge de Cabernet Franc i Merlot amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota de capa mitja amb rivet grana de llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas, intens, fruita molt madura, mores, subtils records vegetals, especiat, apareixen aromes com de tinta xina o quitrà acompanyats d'un agradable sotabosc, terra mullada, tòfona i un fons torrat del roure que va evolucionant cap a uns bons torrefactes, cacau. Interessant paleta aromàtica.
A la boca és elegant, suau, misteriós, bona estructura, amb bona harmonia entre fruita i torrefactes, bona cremositat i gran acidesa que li aporta molta frescor i uns tanins polits, madurs, integrats, sensuals, bona persitència en boca i gran final.
No està gens malament! M'ha agradat! He de reconèixer que no és l'estil que més m'agrada, però he disfrutat com un camell!!
Però..., realment, quin és l'estil que més m'agrada???......
Per cert! El preu uns 15 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada