HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Château Grand Village 2008

DE MOUILLAC A CORBERA. (Passant pel Pla de Bages)

Diumenge, celebració familiar a casa dels cunyats, anem cap a Corbera!!, però abans passo pel celler, obligat portar el vi, és un ritual que m'encanta, això de perdre 10 minuts escollint les dues ampolles afortunades m'engalipa de mala manera. Ja està! ja m'he decidit! I un dels escollits, aquest Bordeus, l'altre un vell conegut, Petit Bernat. Realment, si em paro a pensar-hi, potser tot això ha estat cosa del meu subconscient, és possible que hagi evolucionat tant, que jo, sense adonar-me trii el vi en funció de la situació, l'entorn, la cultura, les ideologies, la companyia i per suposadíssim el menjar?????...... ho reflexionar en l'intimitat i ja us diré.
El que sí us diré, és que la vaig ben encertar, i és que de Xinaui només n'hi ha un...
Bon appetit!!!  






D.O. BORDEAUX - MOUILLAC - FRONSAC
Appellation Bordeaux Supérieur Controlée.
Bodega Chateau Grand Village.
Cupatge de Cabernet Franc i Merlot amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota de capa mitja amb rivet grana de llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas, intens, fruita molt madura, mores, subtils records vegetals, especiat, apareixen aromes com de tinta xina o quitrà acompanyats d'un agradable sotabosc, terra mullada, tòfona i un fons torrat del roure que va evolucionant cap a uns bons torrefactes, cacau. Interessant paleta aromàtica.
A la boca és elegant, suau, misteriós, bona estructura, amb bona harmonia entre fruita i torrefactes, bona cremositat i gran acidesa que li aporta molta frescor i uns tanins polits, madurs, integrats, sensuals, bona persitència en boca i gran final.



No està gens malament! M'ha agradat! He de reconèixer que no és l'estil que més m'agrada, però he disfrutat com un camell!!
Però..., realment, quin és l'estil que més m'agrada???......

Per cert! El preu uns 15 euros.



Cap comentari:

Publica un comentari