Aquest va ser el primer vi escollit per la nit de Sant Joan. Un vi que tenia moltes ganes de provar, com molts d'altres, però avui li toca al Templari. Quina gran sort tindran l'un com l'altre, i em refereixo al maridatge. El Templari un afortunat per poder compartir taula amb dos estimats xuletons de més d'un kilo cadascun i unes fantàstiques botifarres farcides de parmesà. I aquest fantàstic i espectacular tiberi tenir el gran privilegi de ser maridat amb aquest peculiar, diferent i divertit vi vermell.
Vi vermell i un gran tros de "carnaka" roja i sagnant, com un bon cavaller de l'ordre del Temple.
Salut i bon profit.
D.O. TERRA ALTA.
Celler Bàrbara Forés.
Cupatge de Garnatxa negra i Morenillo (varietat autòctona recuperada) amb una criança de 13 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell robí de capa mitja-baixa i rivet granatós, em recorda algun borgonya i també als vins elaborats amb trepat, bonica llàgrima.
Al nas fruita vermella madura, espècies dolces, vainilla, records cremosos, aromes mediterranis, sotabosc i terra mullada, agradables i equilibrats torrats del roure.
A la boca , subtil, delicat, equilibrat, bona acidesa que li aporta frescor, tanins suaus, molt suaus, dolços, records de la fruita vermella i els torrats.
Un vi peculiar, diferent, divertit, tota una experiència.
M'haureu de disculpar aquesta cop, ja que, crec que per primera vegada i degut a l'emoció del moment em vaig oblidar de fer la foto. Com veureu l'anyada no coincideix.
El preu són uns 13 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada