HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



PD'A Picapoll d'Acàcia 2011


ESTIMAT PICAPOLL.

Dissabte i ja podem dir que ha arribat l'estiu!, quines ganes que teníem de poder disfrutar d'un bon matí de piscina i una bona paella per dinar, acompanyada d'aquest fantàstic vi de casa nostra. Avui ha estat un dia rodó, primer, com ja us he dit, matí de piscina i un bon dinar, i a la tarda tercera festa popular dels vins Catalans al pati del Kursaal de Manresa, que més es pot demanar?.
I amb la gran sort de poder conèixer i conversar amb personatges d'aquest fantàstic món del vi com, en Sergi Ferrer Salat, de Ferrer Bobet i representant els vins del seu soci Raul Bobet, Castell d'Encús, o amb l'Albert Jané d'Acústic Celler, o en Josep Grau del Celler Dosterras, o amb l'Enric Soler de Cal Raspatllet Viticultors, o amb Salvi Moliner de Mas Sersal i Caves Oriol Rossell, entre altres..., I sobretot donar les gràcies a tots ells, per haver tingut jo, la gran sort de provar alguns dels vins més exclusius que hi ha a casa nostra. En especial a en Sergi Ferrer Salat per invitar-me a provar el Ferrer Bobet Selecció Especial 2010, un vi, que fins al mes de Novembre no estarà al mercat, sóc un privilegiat, també a l'Albert Jané, per la seva paciència i simpatia, i sobretot pels seus grans vins, mil gràcies per l'Auditori i el Braó, quines joies per deu!. Gràcies Enric pel Nun, quin gran descobriment. I gràcies Josep pel fantàstic Dosterras, espero que l'any que ve, ens engalipis amb l'Aiguasals. Em deixo a molta gent, però hi havia molts stands i molts vins, és impossible mencionar-los tots, ja us podeu imaginar com vaig acabar, després d'intentar catar-los tots.

Però, que me quiten lo Bailao!!!!!


D.O. PLA DE BAGES
Celler Solergibert.
Monovarietal de Picapoll amb una criança de 4 mesos en bótes d'acàcia.
A la vista color groc intens, daurat, gras, amb una densa i lenta llàgrima, net i molt brillant.
Al nas és un espectacle d'aromes intensos i penetrants, préssec fresc, pell de taronja, pinzellades florals, record de frescor de bosc, de pinassa, fonoll, llorer, subtils aromes de crema i pastisseria i agradables torrats, tot en perfecte equilibri i gran harmonia, una joia!
A la boca és ampli, intens, gras, untuós, fresc amb els records de la fruita i les flors, records anisats, equilibrat, molt saborós i persistent amb un toc final amarg molt interessant.
Realment un dels grans blancs de Catalunya i de més enllà.
Gràcies Josep per aquesta Joia del Pla de Bages.


el preu sobre els 14 euros!

Cap comentari:

Publica un comentari