HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Colors 2009

MELODIA DE SEDUCCIÓ.

Divendres, però no un divendres qualsevol, no!!, avui tinc festa, i anem a Barcelona amb uns quants amics a passar tot el dia. Més concretament anem a disfrutar d'un gran dia de Pàdel al Polo de Barcelona, als Internacionals de Pàdel de Catalunya, o sigui, al World Pàdel Tour.
Però abans d'anar-hi, disfrutarem d'un bon dinar i un bon vi, això que no falti.
Arribem al restaurant, i com ja és habitual, triaré jo el vi, ja és un costum dins dels meu cercle d'amistats. Doncs bé, dono una ullada a la carta de vins, una sola pàgina on hi han els blancs, rosats i negres, ja us podeu imaginar la quantitat de vins que hi ha, oi?.., 25 per cent de Catalunya i el 75 per cent de l'Ebre cap avall, això ja no m'extranya gens i menys a Barcelona, continuo amb la carta ara mirant els preus..., per esgarrifar-se!, per exemple, Camins del Priorat 2011, un vi que jo l'he comprat per 14 euros, aquí en aquest restaurant de la Ciutat Condal, me'n demanen 26 euros!!!, i a sobre, és l'únic Priorat de la Carta!!!, una vergonya!!!. Bé, tampoc hi ha Montsant, ni Pla de Bages, ni Empordà, ni Terra Alta, ni Conca de Barberà, etc..., pfffffffffffff,  ja està millor parlar del vi, que si no em vaig escalfant.
Som-hi doncs.


D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Cérvoles Celler.
Cupatge de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah amb una criança de 8 mesos en roure francès.
A la vista, intens color cirera picota amb rivet lilós i reflexes blavosos, de capa mitja, llàgrima intensa, net i brillant.
Al nas és expressiu, fruita vermella, gerds, maduixes, pinzellades florals, làctic, notes torrades, tocs especiats, vainilla, fons mineral amb records a terra mullada, sotabosc, amb el temps apareixen notes torrefactes, cacau, xocolata. Molt interessant.
A la boca és suau, dolç, fresc, rodó, entrada sedosa, amb la fruita vermella molt present, acompanyada d'una agradable cremositat, llaminer, equilibrat amb uns tanins integrats, fosos en el conjunt, bona acidesa i amb un agradable final llarg amb sensacions torrefactes. Un vi que convida a veure!!


El preu 9 euros a la botiga.
Visca la Terra Ferma!.....
....i la no tant Ferma també!

Cap comentari:

Publica un comentari