Feia temps que esperava en un racó del celler i per fi avui, crec que és un bon moment per gaudir-lo. Realment, no és un dia que s'hagi de celebrar res, i menys encara el que s'hauria de celebrar, però hi ha algú que va decidir casar-se tal dia com avui, ara fa 40 anys, inconscient! galifardeu! gamarús! eixelebrat! penco! dropo! sapastre! il.luminat! cap de fava! tronat! cafre! talòs! poca-solta! ase! foll! grillat! ... mira que hi han dies a l'any, i el ben aventurat tria el 12 d'Octubre!!!, però que coi tenies al cap!!!. Bé, ara ja no s'hi pot fer res, tant sols gaudir de la celebració amb aquesta joia de Porrera. Ah! i malgrat tot, per molts anys!!
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Cal Pla.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens color cirera picota de capa alta amb rivet entre lila-granatós de llàgrima densa i molt abundant de caiguda molt lenta, net i brillant.
Al nas ja ens augura la seva força, d'aromes intensos i profunds, fruita negra molt madura, tocs especiats i notes balsàmiques acompanyant uns molt agradables torrats i un subtil fons terrós, bona evolució cap a uns fantàstics records torrefactes, cafè.
A la boca no defrauda, entrada potent, molt intensa, càlid, ampli, explosió de sensacions, molt equilibrat i profund, de gran estructura i de sensacions vellutades, bona acidesa i una tanicitat molt madura, dolça i agradable, un vi molt persistent i amb un final llarg i intens.
Autèntic Priorat.
El preu un altre regal, 20 euros!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada