HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Dom Pérignon Vintage 2002

NIT INESPERADA 3 DE 3.

Quan una vetllada acaba d'aquesta manera, sobren les paraules...., perquè parlar? segurament serà l'única vegada a la vida que tingui el privilegi de dir que jo l'he provat! Un champagne fantàstic! realment especial i diferent, tot un plaer, ara depèn de cadascú decidir si val la pena pagar pel que val. Allà vosaltres!!.
Disfruteu! em refereixo a les fotos, perquè de l'ampolla ja me'n vaig ocupar jo!


DO. CHAMPAGNE.
Celler Moët & Chandon.
Cupatge de Pinot Noir i Chardonnay.
A la vista color groc pàl·lid amb tons daurats, brillant, amb bombolles fines i regulars, molt net.
Al nas, gran intensitat aromàtica, notes florals, fruites tropicals, molts records a cítrics, i subtils fruits secs que donen pas al records de la criança, amb una intensa pastisseria i uns bons torrats i fumats, un champagne molt elegant i complexe.
A la boca és fresc, amb una entrada extremadament suau i sedosa, que fa que sigui molt agradable, afruitat i cremós, molt complexe en boca i amb un final fantàstic.
Un Champagne històric que no oblidaré mai.  

                 

El preu entre 120-135 euros depèn d'on el compreu.

Bona mona!!!






Publicat per a
Etiquetes de comentaris:

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)