HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Llebre 2011

TREBALL EXTRAORDINARI  DE'N TOMÀS CUSINÉ.

Comença el Cap de Setmana!!!! bé, som dijous, però ja hi han ganes, la meva dona tenia l'antull d'anar a sopar a fora, i menjar-se un bon "xuletón", i com que tenim la nena de colònies i ella és qui mana...., i a mi si és això ja m'està bé...., he de dir que sóc un gran marit, i ella ho sap. Bé ja està bé de parlar de la relació, a lo que anàvem, el sopar. És un dels meus restaurants predilectes, per la qualitat-preu sobretot, i perquè fan un "xuletón" fantàstic, llàstima que la carta de vins no sigui un pel més extensa, i que abusin tant amb els preus, però, no es pot tenir tot, per la resta perfecte.
El vi, aquest fantàstic Llebre del Celler Tomàs Cusiné, en aquest blog, ja hi han dos vins més d'aquest celler, que també són realment bons, el Vilosell i el Auzells.
Som-hi doncs, a disfrutar-lo!!!




DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Tomàs Cusiné
Cupatge d'Ull de llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Samsó i Syrah amb una criança de tres mesos en roure francès.
A la vista, color cirera intens amb rivet grana, net i brillant amb una llàgrima lenta i uniforme.
Al nas, d'entrada fruita negra i vermella molt madura, melmelada, compota, especiat amb records de la vainilla i tocs anisats molt subtils, balsàmic, fons torrat molt ben integrat, després d'una estona a la copa apareixen uns lleugers torrefactes, xocolata.
A la boca, és presenta llaminer, sedós i un bastant fresc, tanins molt ben integrats i polits, records de la bona fusta, i tocs especiats, regalèssia, vainilla, final persistent.
Un vi que es mereix els meus elogis com tots els vins d'aquesta bodega, fantàstics! un 10!.

El preu 6,50 euros a la botiga, al restaurant 16 euros, una vergonya!!!!


Cap comentari:

Publica un comentari