HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Saó Abrivat 2008

UN NOU  I AGRADABLE DESCOBRIMENT.

Aquest va ser realment, el primer vi que vàrem demanar durant el dinar a Talarn, no l'havia provat mai i em feia gràcia, i com que decideixo jo..., i als demés ja els està bé..., no és que sigui una dictadura, eh? que també pot ser qualsevol altre qui decideixi, però sempre em deixen triar, i a mi em sembla perfecte.
El que més m´ha sorprès, no sé si això passa a tots els restaurants de la zona, és que el preu del vi és gairebé el mateix al restaurant que a la botiga, amb això també m'hi vaig trobar a Porrera, és fantàstic!
A veure si n'aprenen en d'altres zones vinícoles, com per exemple, aquí al Pla de Bages, que et demanes un Petit Bernat en un restaurant de la zona i et val 14 euros, més del doble que a la botiga! però que es pensen que som tontos?? si us plau!!!!!! QUÈ ÉS EL QUE NO HEM ENTÈS???
S'HAN DE POTENCIAR ELS VINS DE CADA REGIÓ VINÍCOLA!!!
Bé tornem a aquest fantàstic vi d'en Toni Coca a Cèrvoles.



DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Mas Blanch i Jové
Cupatge d'Ull de llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon amb una criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès.
A la vista color cirera picota intens amb el rivet granatós net i brillant amb una llàgrima elegant.
Al nas, aromes a fruites vermelles, madures, gerds, groselles, maduixes silvestres, amb tocs especiats, vainilla, pebre i records a canyella tot molt ben integrat amb un fons torrat molt agradable, després d'una estona a la copa, afloren records torrefactes.
A la boca, entrada sedosa, suau, agradable, fresca amb tanins marcats sense arribar a molestar ben integrats en el conjunt, bonica acidesa que li aporta frescor i a l'hora una agradable calidesa, final llarg i persistent.
Un vi realment fantàstic, una gran descobriment! He de dir que m'encanta que em sorprenguin.....ehhh Carinyuuu!!!! (Lídia) .

El preu uns 12-13 euros.


Cap comentari:

Publica un comentari