Per fi divendres nit, amb unes ganes de cap de setmana brutals i per postres comencem vacances, o sigui que doblement contents. Res millor que celebrar-ho en família i amb una bona ampolla de vi de casa, un projecte on col.labora estretament un enòleg molt lligat al Bages. El d'avui un vi blanc, d'una varietat com és la parellada montònega, un vi diferent, un vi per descobrir, que ens ha sorprès gratament, realment divertit i juganer. He de dir que no n'ha quedat ni una gota i és que la meva mitja taronja, quan s'ho proposa és una esponja davant d'una bona copa de vi, a veure si no va gaire de tort fins al llit.
Bon sushi, bona companyia i un bon vi, no cal res més, salut i que duri.
PLA DE MANLLEU.
Monovarietal de Parellada montònega de maceració carbònica.
A la vista color groc palla brillant de bona untuositat amb reflexes verdosos, net i amb formació de llàgrima.
Al nas intensitat mitjana aromes de fruita blanca, pera, poma àcida, subtils florals i records de pa calent, pastisseria, records dolços, caramels.
En boca marcada acidesa i de gran untuositat, gras, com a fruita en almívar, picant, amb presència carbònica degut a la seva maceració, té un punt de dolçor i un post gust amarg de poca persistència i final correcte.
S'ha de provar, si es vol és clar.
El preu sobre els 15 euros.
Opinió personal, un pèl car.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada