HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Comunica Samsó 2011

UN GRAN DIA, UN GRAN VI.

Per fi ja és aquí el dia més esperat, la fira del vi de Falset. Un matí intens i fantàstic gaudint de gran part dels vins del Priorat i Montsant i per postres he tingut el gran privilegi de conèixer un gran mestre vinater com és en Toni Ripoll, amb ell hem estat gaudint dels seus vins, la Germana, lo Petitó i el Trencaclosques, sota un dia de sol i molt primaveral, sempre és un plaer conèixer bona gent, gent que desprèn felicitat pels quatre costats. Com no podia se d'una altre manera, ens hem trobat uns bons amics del Bages, apassionats d'aquest món i que no falten mai a aquestes cites.
Els vins de Pascona no han estat els únics que hem tastat, n'hi ha hagut d'altres de molt interessants també, però ara el que toca és anar a dinar a l'hostal Sport, on ens ha atès la Marta, un altre gran persona d'aquesta comarca. Hem dinat de cine, realment ha estat un dia complet, ara toca esperar un any, que llarg que es farà.



D.O. MONTSANT.
Celler Comunica.
Monovarietal de Samsó amb una criança de 10 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
A la vista color cirera picota amb el rivet violaci de capa mitja-alta i densa llàgrima que tinta la copa, net i brillant.
Al nas d'entrada aromes intensos de brasa i pólvora amb tocs fumats, acompanyats per la fruita madura, nabius, figues, gerds, records minerals, sotabosc, terra mullada, especiat, regalèssia i agradables records florals i aromes vegetals. Un nas molt interessant.
A la boca és fresc i llaminer, untuós i amb bona estructura, ampli, bona acidesa i tanins agradables, sedosos i dolços, records afruitats i vegetals, amb una bona persistència i un final llarg i molt agradable.


El preu a botiga 15-16 euros, a l'hostal Sport de Falset 20 euros.


Salut i Samsó.

Cap comentari:

Publica un comentari