No és de casa nostra, no és Garnatxa ni tampoc Carinyena, no parla català, no sent els colors blau-granes i segurament no recolza la consulta, però malgrat tot això, no som borinots els catalans i sabem apreciar lo de dins i lo de fora, i si t'agrada el vi és un d'aquells que sempre tens en ment, és el celler referència i tota una institució dins la Ribera del Duero i he de dir que realment és fantàstic, però..., bé, jo com sempre, segueixo escombrant cap a casa, tot i que encara estic fregant el rastre de felicitat que va deixar alguns dels convidats després de gaudir d'aquesta ampolla. Un petit detall, dels que a mi em fan feliç.
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Bodegas y Viñedos Vega Sicilia.
Cupatge de Tempranillo, Merlot i Malbec amb una criança de 3 mesos en dipòsits de fusta, 16 mesos en barriques de roure francès i americà, 7 mesos per barrica envinada i 5 mesos en tines de fusta.
A la vista color vermell robí amb rivet granatós de capa mitja-alta net i brillant.
Al nas d'entrada ens mostra aromes minerals, terra mullada, tòfona, cuir, brasa, l'hem decantat i a mesura que passa el temps apareixen infinitat d'aromes diferents amb una gran subtilesa i complexitat, la fruita madura, prunes, cirera, records de pell de taronja, espècies dolces, vainilla, coco, records d'espígol, balsàmic, esperem una mica més, violetes, regalèssia, records fumats, i segueix canviant, torrats molt fins i uns fantàstics torrefactes,
A la boca és realment fantàstic, complexe, potent però de gran finura i elegància, amb bon volum, afruitat, molt saborós, molt equilibrat, l'acidesa correcta i uns tanins suaus i agradables, delicats, vellutats, post gust especiat, i amb un final llarg i molt persistent.
El preu millor no dir-ho..., o la dona em retalla i no us dic el que.
Salut i país.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada