Avui dissabte negre uns bons amics de Sabadell ens han honrat amb la seva presència a casa nostra, les fantàstiques i engalipadores terres del Bages. Ara feia temps que no es deixaven caure i ja hi havia ganes de tornar a compartir una taula tots junts, a veure quan és la de casa seva, que ja tocaria, apa! queda dit!. La visita de la parella anava molt ben acompanyada, en han portat un petit detallet d'aquells que a mi, personalment en fan molta il.lusió, doncs si, una ampolla de vi del país veí, però no del de l'Ebre cap avall, si no dels Pirineus cap amunt, França.
I aquí us deixo les meves humils sensacions.
CÔTES DU RHÔNE - Appellation Vaqueyras Controlée.
Domaine du Bois de Saint-Jean.
Cupatge de Garnatxa i Sirà amb una criança de 12 mesos en tancs d'acer inoxidable.
A la vista color grana-marronós de capa mitja amb el rivet rosat, de llàgrima densa i lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és intens, expressiu i potent, amb aromes foscos de sotabosc i fruita negra madura, pruna, especiat, clau, regalèssia, i amb agradables tocs mentolats.
A la boca és molt potent, licorós, càlid, ampli, estructurat, es confirmen els aromes del nas, la fruita negra madura, post gust especiat, acidesa correcta i tanins poderosos, marcats, agradable fons mineral, final llarg i de bona persistència.
Un vi que demana a crits àpats intensos i potents, com guisats i estofats i formatges forts, segurament l'hauria gaudit més. Bé, a la pròxima.
El preu està sobre els 12 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada