Petit Caus Negre 2011

UN PRESENT, DES DE SALLENT.

Ja hi tornem a ser!, Divendres!! Avui tenim un convidat molt especial, una bona amiga, que dóna la casualitat,  que és una bona aficionada al món del vi, i és de Sallent. Sí, sí!! és de Sallent i aficionada al vi!!!, ja sé que costa de creure, però és cert, en aquest món hi ha de tot!. Que consti que no tinc res en contra de la gent de Sallent, sinó tot al contrari, un gran respecte i "carinyo". Ja ho saps Montse.
Bé doncs, el nostre convidat, es presenta amb una ampolla de vi, tot un detall cap a una persona com jo, tan apassionada d'aquest món. El vi que ens porta la Montse, tot un desconegut per a mi, del qual n'havia sentit parlar en algun lloc, Petit Caus Negre 2011, fantàstic!! una nova experiència.

DO. PENEDÈS.
Celler Can Ràfols dels Caus.
Cupatge de Tempranillo, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, és un vi de maceració carbònica sense barriques.
A la vista, color grana intens de capa mitja, amb rivet lilós, net i brillant.
Al nas, és un vi molt agradable, amb la fruita vermella fresca molt present acompanyada de bonics tocs florals, roses i violetes, subtil fons mineral.
A la boca, entrada suau, agradable, fàcil de beure, afruitat, amb tanins domats, dolços, equilibrat i un final molt correcte. Un vi directe.

El preu sobre els 6-7 euros.

Aquesta entrada va dedicada a la gent de Sallent, vila xica i ........ gent!

Finca Aiguasals 2009

LA NIT QUE VA CANVIAR LES NOSTRES VIDES.

Podria afirmar sense equivocar-me, que, aquesta ampolla de vi, és, sense cap mena de dubte, la millor que m'he begut fins a data d'avui. És d'aquells vins que et deixen sense paraules, dels que només vols gaudir en silenci, un vi que aporta una quantitat de matisos, tant a la vista com al nas com a la boca, infinits, i que a mesura que passa el temps, la seva expressivitat augmenta sense parar. M'agradaria donar-vos un consell, si mai us topeu amb aquest vi, ja sigui en un restaurant, una botiga, a casa d'algú, etc.., no deixeu passar l'oportunitat de provar-lo, perquè ja us dic jo, que no hi ha res igual, és la màxima expressió del Samsó, un vi pur, autèntic, una gran feina d'aquest celler del Montsant.
Dissabte al vespre, de tots els que érem, cap ens podíem imaginar el que ens depararia la nit, no ens podíem ni imaginar que, a partir d'aquell instant, hi hauria un abans i un després en les nostres vides.

DO. MONTSANT.
Celler Dosterras (Vertical Wines).
Monovarietal de Samsó, amb una criança de 24 mesos en bótes de roure francès. Producció limitadíssima, és tot un privilegi el tenir dues ampolles.
A la vista, gran intensitat, color cirera picota amb rivet lila i amb molta capa, net i brillant i una llàgrima seductorament lenta i preciosa.
Al nas, espectacular, increïble, màxima expressivitat de la fruita, vermella i negra, fresca, records florals, roses, violetes, gessamí..., segur que me'n deixo alguna, molt balsàmic, herbes aromàtiques, mineral, torrefactes, toffee, cafè, cremós, tot en perfecte harmonia i equilibri, és una meravella!!! Per plorar!!!, però d'alegria.
A la boca, entrada seductora, intensa, plena de fruita ben combinada amb una gran cremositat, fresc, saborós, extremadament saborós!!, tanins sedosos, madurs, integradíssims!, molt bon cos, estructurat i una gran acidesa, final molt persistent i llarg, deixant una gran sensació de tots els matisos trobats al nas. Porta 14,5 graus que no es noten per enlloc. Espectacular!!!. Que no s'acabi maiiiii!!!!

No oblidaré mai aquest dia. 16 de Març de 2013.

El preu, sobre els 36 euros, sincerament, el vi més barat que he comprat mai!!

Per cert, d'aquest celler ja hi havia un vi al blog, el Vespres 2010.

Chateau Laribotte 2002

I DE POSTRES.., UN TROSSET DE SAUTERNES!

Amb aquest vi acaba la trilogia de vins de Dissabte al vespre, i quina manera d'acabar!!! Poques paraules hi han per poder descriure totes les sensacions que m'aporta aquest fantàstic vi, un vi que em té engalipat des de el primer dia, un vi que té un pas per boca màgic i un final memorable. Es nota una mica que em té hipnotitzat aquest vi, oi?? Segur que més d'un dirà que no n'hi ha per tant, possiblement no, però cadascú és com és.
I jo, senzillament reconec que sóc bastant flipat!, i què???
Vosaltres proveu-lo hi ja em direu.

DO.SAUTERNES.
Celler Chateau Laribotte.
Cupatge de Sémillon, Sauvignon blanc i Muscadelle, afectats per la botrytis cinerea, un fong necrotròfic, que afecta els grams de raïm, absorbeix el líquid dels grans, deixant més concentració de sucres, és coneix com a podridura noble. D'aquí que siguin vins tant dolços.

A la vista, color groc daurat, com or vell, molt net i brillant, dens, gras amb llàgrima molt lenta.
Al nas, és molt expressiu, complexe, gran quantitat de matisos, fruita blanca confitada, fruits secs, sobretot panses i orellanes, records cítrics i sobretot mel.
A la boca és realment espectacular, tot un plaer, complexe, entrada potent que és va suavitzant en boca, increïble, cap sensació licorosa, gran equilibri entre acidesa i dolçor, tornen els records ja trobats al nas, gran untuositat, gras, estructurat, amb un final llarg i persistent.
Des de que vaig provar el primer Sauternes, que em vaig enamorar del seu bouquet i de les sensacions que m'aportava, un vi fascinant.

Un gran final de traca i mocador per una vetllada fantàstica.

El preu d'aquest Sauternes uns 25 euros si no recordo malament.

                                                      "Caressant le ciel"

Mas de Sant Iscle Gewürztraminer 2012

CARÀCTER I ELEGÀNCIA AL COR DE CATALUNYA.

Parlar dels vins d'aquest celler, sempre és un plaer, bàsicament perquè he crescut amb ells, és on vaig passar bones estones de la meva infància, on vàrem batejar la nostra filla, que consti que sóc ateu!, però a vegades passen coses sense que tu hi puguis fer res, un lloc al que sempre he estat vinculat i segurament sempre ho estaré.
És el segon vi que ens vàrem beure Dissabte al vespre, durant el sopar, el primer, si recordeu, va ser el Temps de Flors 2012, tot maridat amb una bona ració de Marisc. Vàrem tenir l'ocasió de poder comparar els dos vins, i us he de dir que la diferència és abismal!. Dos bons vins amb dos caràcters totalment oposats.
Jo, si he de triar, em quedo amb el Gewürztraminer. I vosaltres???

DO. PLA DE BAGES.
Celler Mas de Sant Iscle.
Monovarietal de Gewürztraminer.

A la vista color groc palla pàl·lid, bona densitat, gras, molt net i brillant amb reflexos verdosos i una bonica llàgrima densa.
Al nas, bona expressió aromàtica, amb fruita tropical, pinya i records de préssec amb tocs anisats molt interessants, floral, roses, elegant, seriós.
A la boca, entrada sedosa, untuós, fresc, sec, amb bona acidesa i amb una persistent amargor molt agradable que combina molt bé amb la dolçor de la fruita.
Un molt bon vi d'un celler que encara no té el reconeixement que mereixen alguns dels seus vins, sobretot els blancs.

El preu sobre els 7 euros.

Quin gran to i definició muscular, espectacular, he de dir que em va deixar sorprès!

Exibis 2012

UN FUTUR PRÒXIM.

Diumenge!!! i ja sabeu que toca! Una bona brasa i un bon vi! Avui poso jo el vi, una novetat que em van regalar en un celler amb el que tenim molt bona relació, perquè el provi a veure que em sembla.
Us he de dir que estic força content, com ja sabeu, fa unes setmanes vaig aconseguir que el meu estimat germà, ens acompanyi al meu pare i a mi dins d'aquest apassionant món del vi, abans només bevia coca-cola, pobret. Bé, doncs ahir, em va dir que ell portaria el vi el Diumenge!!!! AMAZING!!!! No m'ho podia creure!!! tot l'esforç comença a donar els seus fruits!!! Realment em va fer molt feliç, cada cop està més interessat en el tema, cada cop disfruta més amb una copa de vi, fa preguntes i s'interessa molt per aquest món, el meu pare també, eh!, no el deixo de banda!. Evidentment li vaig dir que no calia que portés el vi, que ja el portaria jo, hem d'anar mica en mica, pas a pas, sense presses. Ha de saber que encara estaria massa  perdut en un celler intentant triar un vi. Tot arribarà germanet!.

DO.PLA DE BAGES
Celler Can Serra dels Exibis Viticultors.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Sumoll i Mandó
A la vista, color cirera completament tapat, amb un rivet violeta pujat, intens, net i brillant amb una llàgrima lenta que tinta completament la copa.
Al nas, destaquen marcades aromes làctiques, acompanyades d'una confitura de fruita negre i vermella amb pinzellades de vainilla, regalèssia i anisats, balsàmic, mica en mica es va obrint donant aromes de torrats i torrefactes de cafè.
A la boca, entrada cremosa, suau, tornen els records làctics que li donen sensació de untuositat, tanins poderosos però agradables, marcada acidesa, fresc, records torrefactes i un final persistent.
Un vi que en les seves pròximes anyades, estic segur que se'n parlarà molt.

El preu, no en tinc ni idea!
Em sap greu Marc, ja sé que t'interessen molt els preus!

Temps de Flors 2012

JA ÉS PRIMAVERA AL PENEDÈS.

A vegades, hi ha vins, que tenen la gran capacitat de transportar-te, tant sols amb les sensacions que t'aporta,  a qualsevol paratge que et puguis imaginar, i aquest vi n'és un bon exemple. Només tanca els ulls, i deixa't portar per tots els seus aromes, un vi que t'endinsa de ple en la primavera, que et transporta enmig d'un camp ple d'arbres fruiters, flors  blanques  i herbes aromàtiques, acompanyat d'una brisa suau i embriagadora, que omple tots els teus sentits d'una fresca sensació de felicitat i llibertat.
T'ajeus entre les flors deixant que t'empapi el terrer de tota la seva energia, que aquesta sensació de benestar et cali per dins, aportan-te equilibri i una màgica percepció de la vida.
Bé, ara ja puc obrir els ulls! després d'aquest fantàstic viatge pels camps del Penedès, torno a ser a casa, i avui maridarem aquest meravellós vi amb marisc, i com sempre, al voltant d'un bon àpat i un bon vi sempre hi ha d'haver una companyia excepcional, i avui no serà menys.
Gràcies per regalar-nos el vostre temps, i espero no haver d'esperar 7 o 8 mesos més. Ahhh!!! i gràcies pel vi, sempre és un plaer descobrir noves sensacions.

DO. PENEDÈS.

Bodegues Sumarroca.

Cupatge de Muscat, Gewürztraminer, Xarel.lo.

A la vista, color groc pàlid amb alguns reflexes verdosos, net i brillant, poca llàgrima.

Al nas, és una explosió de aromes, fruites blanques com la pera, tropicals, lichis, altres com préssec, meló, i notes florals molt expressives, roses, gessamí, no és d'extranyar, després de veure les varietats del seu cupatge.

A la boca és suau, agradable, molt aromàtic, records afruitats i florals, subtil, bon equilibri entre acidesa i dolçor, bon final.

El preu sobre els 6 euros de lo més aromàtics.

Salut!!!

Vega de la Reina 2010

DES DE RUEDA, AMB AMOR.

Divendres vespre, no hi ha millor manera de començar el cap de setmana, que obrint una ampolla de vi. Avui toca sopar oriental, més concretament sushi, o sigui, que tinc l'excusa perfecte per obrir aquesta ampolla, un vi de Rueda, un dels vins que em queden del lot de cata, ho recordeu, oi?.
Sempre és un plaer obrir una ampolla que és totalment desconeguda, de la qual no tens moltes expectatives, amb això em refereixo que esperes un Rueda com molts d'altres, i que el resultat és tot una sorpresa molt satisfactòria. És per això que tot aquest món és tant màgic i fascinant.

DO.RUEDA
Celler Marqués de la Concordia Hacienda Zorita.
Monovarietal de Verdejo.
A la vista, color groc palla molt brillant i amb reflexos verdosos, llàgrima densa.
Al nas és molt expressiu, molt aromàtic, pinzellades d'herbes aromàtiques, notes cítriques i de fruites tropicals amb tocs anisats i algun record molt subtil de pastisseria.
A la boca, expressiu, intens, fresc, untuós, bon cos, tornen els records herbacis i de fruita, bona amargor final que li aporta molta persistència.
Us he de dir, que de moment és el millor Rueda que he provat, totalment recomanable.

El preu uns 6 euros.

Qualitat-preu un deu!!!

                                           偉大なワイン、少しバッタ