HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Petit Caus Negre 2011

UN PRESENT, DES DE SALLENT.

Ja hi tornem a ser!, Divendres!! Avui tenim un convidat molt especial, una bona amiga, que dóna la casualitat,  que és una bona aficionada al món del vi, i és de Sallent. Sí, sí!! és de Sallent i aficionada al vi!!!, ja sé que costa de creure, però és cert, en aquest món hi ha de tot!. Que consti que no tinc res en contra de la gent de Sallent, sinó tot al contrari, un gran respecte i "carinyo". Ja ho saps Montse.
Bé doncs, el nostre convidat, es presenta amb una ampolla de vi, tot un detall cap a una persona com jo, tan apassionada d'aquest món. El vi que ens porta la Montse, tot un desconegut per a mi, del qual n'havia sentit parlar en algun lloc, Petit Caus Negre 2011, fantàstic!! una nova experiència.


DO. PENEDÈS.
Celler Can Ràfols dels Caus.
Cupatge de Tempranillo, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, és un vi de maceració carbònica sense barriques.
A la vista, color grana intens de capa mitja, amb rivet lilós, net i brillant.
Al nas, és un vi molt agradable, amb la fruita vermella fresca molt present acompanyada de bonics tocs florals, roses i violetes, subtil fons mineral.
A la boca, entrada suau, agradable, fàcil de beure, afruitat, amb tanins domats, dolços, equilibrat i un final molt correcte. Un vi directe.


El preu sobre els 6-7 euros.
Aquesta entrada va dedicada a la gent de Sallent, vila xica i ........ gent!




Cap comentari:

Publica un comentari