Últim sopar, i acabarem allà on tot va començar ara fa tres dies, a Biasteri. Disfrutarem d'un bon sopar per tancar la nostra estada en terres basques i gaudirem d'un vi, d'un gran vi blanc, d'una fantàstica ampolla d'or líquid del nostre gran amic Fernando. És del tot cert, us he de dir, que és un personatge que realment ens va marcar, ja no només a mi, tots li estarem sempre agraïts per la seva amabilitat i simpatia, i per descomptat, pel seu compromís en vers a nosaltres, que érem uns absoluts desconeguts. Per aquesta raó, el nostre últim sopar és en honor a aquesta fantàstica bodega de Samaniego.
Segur que la Lídia i la Mar estaran molt contentes, varen quedar ben engalipades amb aquest personatge.
D.O.C. RIOJA.
Celler Fernando Remirez de Ganuza.
Cupatge de Viura (Macabeu) i Malvasia amb una criança de 5 mesos amb les mares en bótes de roure francès.
A la vista color groc intens, or nou, amb reflexes daurats i verdosos, llàgrima marcada, molt net i brillant.
Al nas ja ens demostra la seva elegància, com el seu creador, un vi molt fi, amb una gran intensitat aromàtica, on destaquen les fruites tropicals madures amb un punt dolç, records de pastisseria, mantega i sensacions làctiques acompanyades de subtils herbes aromàtiques, records anisats sobre un fons torrat molt suau i elegant.
A la boca igual que al nas, no defrauda, un vi amb volum, untuós, ampli, amb un bon cos, molt equilibrat, llaminer, i de gran cremositat, seriós, elegant, amb records subtils del roure i un final amb sensacions salines.
El preu entre 12 i 14 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada