Ja fa unes setmanes que vàrem estar en aquest fantàstic restaurant, tot un descobriment per part meva, i aquell cop el vi escollit va ser una Garnatxa de la Terra Alta, l'Almodí. Quan estàvem pel segon plat, l'amo del restaurant, em va portar una altre copa de vi i em va deixar provar, o millor dit, gaudir d'un altre tipus de Garnatxa de la DO. Campo de Borja, era aquesta ampolla que avui, no he pogut deixar passar la temptació de demanar, perquè el grup de sommeliers que m'acompanyen puguin gaudir d'aquest fantàstic vi. Tot un descobriment i tot un encert.
Per cert, el dinar fantàstic.
D.O. CAMPO DE BORJA.
Monovarietal de Garnatxa Tinta amb una criança de 4 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet granatós i reflexes lilosos de capa alta, llàgrima lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas destaca l'intensitat de la fruita negra madura i dolça, mores, nabius, especiat, canyella i vainilla, sobre un subtil fons torrat.
A la boca és sedós, melós, molt agradable, fàcil de beure, amb la fruita molt marcada, llaminer, fresc i tanins, dolços, marcats, sense molestar, bona acidesa i records torrats, bona persistència i final correcte. Un gran vi que invita a beure.
El preu us 9 euros, qualitat-preu fantàstic!.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada