HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



La Guinardera 2012

I LLAVORS VA ARRIBAR ELLA.

Reuben Feffer és un assessor de riscos d'una gran empresa que te la seva vida prevista fins l'últim detall. Però els seus esquemes es trenquen quan, recent casat, la seva dona Lisa l'abandona en plena lluna de mel per un monitor de submarinisme. I és llavors quan apareix Polly a la seva, una noia que desconeix la paraula ordre i que tornarà boig a Reuben.
Potser és una manera un xic rara d'explicar el meu cas amb aquesta ampolla, però quin dels protagonistes seria La Guinardera?
Per cert, la pel·lícula és una xorrada com una casa, rotllo Ben Stiller.

Salut i Garnatxa!


D.O.Q.PRIORAT.
Celler Balaguer i Cabré.
Monovarietal de Garnatxa amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i 31 mesos en ampolla.
A la vista color vermell picota amb rivet grana, de capa mitja-alta i amb llàgrima fina i abundant, net i brillant.
Al nas és tot un descobriment, gran complexitat d'aromes donant un bouquet prioratí extraordinari, perfum de fruites, nabius, cassis, gerds, bombó de cirera en licor, "monchery", violetes seques, sotabosc, molsa, terra mullada, turba, encens, espècies, regalèssia, préssec??, fruits secs, quelcom de panses i orellanes, i una mineralitat desbordant de principi a fi, juntament amb un agradable fons torrat.
A la boca és ampli i elegant, amb una bonica rusticitat, es mostra balsàmic i fresc tot i la graduació, marcat per la complexitat d'aromes i el caràcter mediterrani, porta una fantàstica acidesa i uns tanins poderosos, marcats però sense deixar astringència, profund i rodó, molt persistent i amb un final molt llarg amb records de la fruita i la llicorella.


El preu a botiga uns 16 euros molt ben invertits.

Cap comentari:

Publica un comentari