Després de descobrir el Tramp, em va picar la curiositat i vaig voler saber un xic més sobre aquest petit celler d'Hostalets de Pierola. M'interessa molt conèixer el treball de la gent que fa possible que persones com jo, apassionades d'aquest fantàstic món engalipador, puguem gaudir plenament de vins artesanals, de vins autèntics, apassionats, de vins amb sentiment, fruit d'un treball humil i amb molt de respecte i passió per la terra que els ha vist néixer. Aquest vi d'avui és un d'ells, una ampolla que ens parla de la gent que el treballa, que en té cura tot l'any, que amb el seu esforç fa possible que ara jo, tingui la gran sort de gaudir-lo plenament.
Gràcies de tot cor.
D.O. CATALUNYA.
Celler Can Grau Vell.
Cupatge de Syrah, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Marcelan i Monastrell amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens i bonic color cirera picota de capa mitja-alta, rivet grana i llàgrima abundant, molt densa, net i brillant.
Al nas és senzillament fantàstic, gran ventall aromàtic que a mesura que es va obrint augmenta en complexitat, fruita negra madura, móres, nabius, confitura de cireres, especiat, vainilla, mentolats, fantàstic sotabosc, extraordinaris records a fulles de te, tocs florals, violetes, subtils torrats del roure de gran qualitat i agradables torrefactes, xocolata, cafè, tot en perfecte equilibri. Fantàstic.
A la boca és molt intens, de pas suau, molt elegant, subtil, fruita negra i espècies amb post gust torrefacte de una gran persistència, estructurat, profund, porta 14,5 graus que no es noten per enlloc, tanins sedosos, madurs, dolços, molt bona acidesa que li aporta frescor i amb un final llarg.
El seu enorme ventall aromàtic ben acompanyat en boca el converteixen en un vi senzillament extraordinari.
Segurament, per a molts, hi ha ampolles millors, però avui, i aquí, aquest ha estat insuperable.
El preu entre 22-23 euros molt ben invertits.
Salut i molt bon any 2014 per a tothom.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada