Avui tenim un sopar bastant contundent, de gustos forts i intensos, molt potents, així doncs m'ha vingut molt de gust provar aquest Jumilla que deambulava pel celler, el pobre ja no sabia on dar-la, em sembla que li he fet un gran favor, perquè durant aquest temps al celler, tinc la sensació que no s'ha relacionat amb ningú, ni amb els Priorats ni els Montsants, als Costers del Segre ni s'hi ha acostat, els Riojas només feien que criticar-lo i alguns dels Bordeus el miraven per sobre l'espatlla, pobret meu, jo sé que vaig fer tot el possible perquè es sentís com a casa, però de vegades aquestes coses passen....
Vola Jumilla, vola.., sigues lliure!!.
D.O. JUMILLA.
Propiedad Vitícola Casa Castillo.
Monovarietal de Syrah amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista profund color picota de rivet lilós de capa alta i densa llàgrima que tinta la copa, net i brillant. Preludi d'un vi poderós.
Al nas és molt potent i intens, fruita negra molt madura juntament amb un marcat sotabosc i agradables fumats, brasa, tocs florals, violetes, subtils records a regalèssia, nobles torrats i sensacions minerals de fons.
A la boca és contundent, amb una entrada potent, molt amplia i licorosa, un vi càlid i persistent, fruita madura en licor, bona acidesa i tanins poderosos, molt marcats i de gran intensitat, records torrefactes, cafè, final llarg.
Un vi amb un caràcter molt marcat.
El preu a botiga 15 euros.
By - Phahora...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada