Com passa el cap de setmana!!! ja som Diumenge!! I ja sabeu, toca dinar familiar a casa els papes, com cada setmana. Aquest cop intentaré que el meu pare i el meu germà s'endinssin en aquesta meravellosa regió francesa que és la Borgonya, i que a mi, em té enamorat.
Fa molt de temps que vaig adquirir aquesta ampolla en un celler a Manresa (Manrúsia pels pixapins!), i ja tenia ganes de provar-la, de fet, com la majoria que tinc al celler, tinc ganes de provar-les totes!!!! però em falta temps!!!
Bé doncs, em vaig decidir per aquest vi, més que res, perquè és de l'anyada 2003 i no vull corre cap risc, no m'agradaria obrir-la d'aquí uns anys i trobar-me amb alguna sorpresa desagradable. Tot i que us he de dir, que tinc la meva bodega en òptimes condicions per a la conservació del vi (els meus petits tresors).
Celler Bouchard Père & Fils.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 8 a 14 mesos en roure francès.
A la vista, color robí amb poca capa i un rivet lilós amb evolució cap a grana, net i brillant amb bona llàgrima.
Al nas, bon boquet, delicat, fi, elegant, amb notes de fruites vermelles, gerds i sobretot maduixes molt madures, especiat i amb un subtil fons torrat de la fusta noble.
A la boca, sensació de delicadesa, fragilitat, entrada fresca i elegant, suau, amb uns tanins madurs amb pinzellades dolces, records de la fusta i alguns fumats, final persistent.
El preu no el recordo, però barat no era. Entre 20 i 30 euros??? més o menys.
"Vive le pain, vive le vin, et longue vie à la mère vous a donné naissance"
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada