Un diumenge més en família, aquest però, no hi som tots, malgrat això ens ho passarem bé, tot esperant a que arribi l'hora del gran clàssic intentarem relaxar-nos amb un bon àpat acompanyat d'una gran ampolla de vi. Avui aquest Priorat ha estat un èxit total i absolut, un gran plaer gaudir-lo en bona companyia i on s'ha convertit en el gran protagonista engalipant a tothom qui el gaudia glop rere glop. Realment està en un gran moment, no sé si el millor, ja ho desvetllarem d'aquí un parell d'anys quan tornarem a gaudir de l'ampolla que encara descansa al celler, això si tinc la paciència suficient.
Un dels vins amb més protagonisme i amb més elogis que, segons els comentaris durant el dinar, hem tingut la sort de provar al llarg de tots els diumenges.
En Ramon i la Lídia han gaudit com el Camell de Rajadell, Garnatxaddicts!!!
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos i Terrasses.
Cupatge de Garnatxa tinta, Cabernet Sauvignon i Sirà amb una criança de 15 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera molt fosc amb rivet lilós de capa alta i llàgrima densa, lenta i abundant, net i brillant. Millor si es decanta ja que presenta pòsits.
Al nas és molt profund i de molta intensitat, fruita negra madura acompanyada de notes de laca que van desapareixent deixant aromes florals i de herbes aromàtiques, records de fulles de te, menta i eucaliptus, subtils notes dolces, molt balsàmic i fins torrats que evolucionen cap agradables torrefactes, cacau, subtils records minerals, llapis.
A la boca és dens amb cos, potent, intens, amb una gran concentració d'aromes, carnós, a l'hora és delicat, equilibrat, fruita negra, un vi que es pot mastegar, ampli i persistent amb una molt bona acidesa i tanins vellutats i polits, subtil fons mentolat i final molt llarg.
Al nas és molt profund i de molta intensitat, fruita negra madura acompanyada de notes de laca que van desapareixent deixant aromes florals i de herbes aromàtiques, records de fulles de te, menta i eucaliptus, subtils notes dolces, molt balsàmic i fins torrats que evolucionen cap agradables torrefactes, cacau, subtils records minerals, llapis.
A la boca és dens amb cos, potent, intens, amb una gran concentració d'aromes, carnós, a l'hora és delicat, equilibrat, fruita negra, un vi que es pot mastegar, ampli i persistent amb una molt bona acidesa i tanins vellutats i polits, subtil fons mentolat i final molt llarg.
Una bandera ens agermana......
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada