Pocs vins ja em queden per gaudir d'aquest fantàstic celler de casa. Avui em tingut la gran sort d'engalipar-nos d'aquest Arnau Oller, el gran vi del celler. En Ramon ens ha sorprès de manera positiva i mira que li tinc dit que no en compri més que del vi ja me'n ocupo jo, lo seu és la brasa i la teca, però el noi és tossut com un ruc, ara ja sé a qui m'assemblo. Evidentment no li farem un lleig i menys amb un vi del Bages, tot al contrari, el gaudirem com cada diumenge i aquest de manera especial, ja que avui estem de celebració, per molts anys petitó, ja n´hi han 35 al sac.
Avui l'Arnau ens ha maridat extraordinariament la nostra celebració.
D.O. PLA DE BAGES.
Celler Oller del Mas.
Monovarietal de Merlot amb una criança d'uns 12 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color vermell robí amb rivet granatós clar, de capa mitja i bonica llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és complexe, de bona intensitat, subtil, és mostra un pel tancat, millor deixar-lo airejar, marcat per la fruita negra madura, especiat, tocs de vainilla, records de fusteria, balsàmic, sobre un fons de sotabosc.
A la boca és de gran delicadesa i sedositat, amb una acidesa ben present i sense cap sensació de tanacitat, bon equilibri de la fruita i la fusta, post gust especiat i torrat amb un final llarg i persistent.
Un vi elegant i de gran subtilesa.
Prepareu-vos que el Bages està de moda!!!
El preu 31-32 euros, en Ramon avui ens ha vestit de gala.
Mil gràcies.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada