HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Solergibert Merlot Reserva 2007

GARANTIA D'ÈXIT.

Sempre és un plaer enorme gaudir dels vins de Solergibert, uns dels cellers que tenim més a prop de casa i tota una garantia de qualitat i de feina ben feta a uns preus fantàstics. Vins amb el caràcter del Bages, dels camps d'Artés, dels boscos d'alzines, roures i pins, seriosos i amb la empremta d'en Josep, un apassionat de la seva feina que ho transmet sempre amb molta alegria i felicitat, sempre amb un somriure que fa, que els qui l'escolten, s'encomanin de tota la seva energia positiva. Que bonic és viure del que estimes.
No podem dir el mateix, però els diumenges intentem gaudir al màxim, amb l'ajuda de Cellers com Solergibert.


D.O. PLA DE BAGES.
Celler Solergibert.
Monovarietal de Merlot amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista color robí amb reflexes granatosos i rivet rosat de capa mitja net i brillant.
Al nas ens mostra una barreja d'aromes a fruits vermells i negres acompanyats per records d'herbes aromàtiques i un agradable fons vegetal amb tocs fumats, després d'una estona a la copa apareixen intensos torrefactes, cacau.
A la boca és de bona expressivitat, agradable i força llaminer, de pas agradable, sedós, suau, acidesa la justa i tanins rodons, subtils post gust torrat amb records a tabac i fumats, final llarg i força persistent.
Avui ben maridat encara s'ha fet més expressiu.


Aquesta ampolla comprada al Celler directament de les mans d'en Josep, després d'un fantàstic dia de poda i visita a les vinyes com la del Matacans.


El preu uns 7-8 euros, realment fantàstic.

Cap comentari:

Publica un comentari